쐐기풀, 밤색, 삶은 달걀을 넣은 물에 감자 수프

Name: 쐐기풀, 밤색, 삶은 달걀을 넣은 물에 감자 수프
Total time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: 4 계란; 200 그램 밤색; 200 맛을보기 위해 쐐기풀; 5 감자; 2 당근; 맛을보기 위해 소금; 2 L 물; 맛을보기 위해 푸른 잎

가볍고 모든 사람에게 사랑 받고 관련성이 매우 높은 녹색 여름의 녹색 수프. 녹색 수프를 좋아하지 않는 사람은 한 명도 모릅니다. 가볍고 향긋하며 아직 비타민이 부족하고 우리 몸에 보충이 필요한 초여름에 매우 적합합니다. 살이 찌는 분들은 야채육수로 국을 끓이는 것이 좋고, 맛있는 음식을 좋아하는 분들은 어떤 고기육수로 끓여도 좋습니다. 수프용 쐐기풀은 어린 잎을 가지고 부드러운 잎으로 수집되며 물론 장갑을 끼고 작업하는 것이 좋습니다. 밤색은 개화하기 전에 수집됩니다. 이 식물이 꽃 화살을 생산하자마자 수집할 가치가 없습니다. 수프는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있으며 파슬리, 딜, 파 등 허브로 양념하거나 좋아하는 허브를 모두 섞을 수 있습니다. 사워크림을 좋아하시는 분들은 수프에 사워크림을 넣어 드셔도 좋습니다.

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엘리스 브라운

레시피 작성자

칼로리

162Kcal

단백질

10gram

지방

5gram

탄수화물

25gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 7

4

200그램

200맛을보기 위해

5

2

맛을보기 위해

2L

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
수프용 제품.
단계 2
계란을 따로 삶아주세요.
단계 3
당근과 감자로 야채 국물을 만들어 봅시다. 수프 냄비에 물을 붓고 불을 켭니다. 당근을 얇게 썰어 끓는 물 냄비에 넣습니다.
단계 4
감자를 입방체로 자르고 당근 뒤에 보냅니다.
단계 5
야채 국물을 준비하는 동안 쐐기풀과 밤색을 준비합니다. 쐐기풀을 뜨거운 물로 데치고 잎을 자릅니다. 우리는 줄기를 사용하지 않습니다. 원하는 대로 쐐기풀 잎을 자릅니다.
단계 6
밤색 잎을 씻어서 줄기를 제거하고 잘라주세요.
단계 7
수프에서는 계란을 잘게 썰어 나머지 재료와 함께 냄비에 넣거나 계란을 4등분 또는 반으로 나누어 각 접시에 수프를 장식할 수 있습니다. 다음과 같이 진행합니다. 절반을 잘게 자르고 수프에 추가하고 나머지 절반은 4등분합니다.
단계 8
익힌 야채에 채소를 추가하고 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요. 국물이 끓기 시작하면 계란을 넣고 불을 꺼주세요. 수프를 조금 식히고 양조하십시오.
단계 9
접시에 붓고 4등분한 계란과 허브로 장식합니다.