오븐에 치즈와 토마토를 넣은 돼지고기 양지머리

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 치즈와 함께 양지머리를 굽는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 돼지 고기 시체의 어느 부분이든 사용할 수 있지만 (저는 삼겹살을 사용했습니다) 냉장 고기 여야합니다. 왜냐하면... 냉동하면 모든 제품이 영양분의 상당 부분을 잃습니다.

2. 단계 2

   

   양지머리를 씻어서 말린 다음 원하는 모양으로 자릅니다. 원하는 대로 더 크거나 더 작은 조각이 될 수 있습니다!

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어 줄기를 제거하고 중간 두께로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 깃털로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   다진 모든 것을 섞는다. 다진 마늘을 추가합니다. 나는 정향을 프레스에 넣었지만 고운 강판에 갈거나 칼로 간단히 자르는 것이 가능합니다. 생마늘이 없으면 마늘가루로 대체 가능합니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림을 추가하십시오. 사워 크림은 크림, 천연 요구르트 또는 마요네즈로 대체 될 수도 있는데 이는 마요네즈를 열처리하는 것이 권장되지 않기 때문에 훨씬 덜 바람직합니다.

7. 단계 7

   

   소금을 조금 넣으세요. 이 단계에서는 갈은 고추나 파프리카, 수넬리 홉, 프로방스 허브 등 좋아하는 허브나 조미료를 요리에 추가할 수도 있습니다. 아니면 다진 신선한 파슬리나 딜, 백리향이나 로즈마리 장식이 될 수도 있습니다.

8. 단계 8

   

   내열성 베이킹 접시를 준비하세요. 측면이 충분히 높은 것이 좋습니다. 결국 요리 과정에서 고기가 주스를 방출하고 접시의 부피가 증가하며 곰팡이의 내용물이 가장자리 위로 쏟아 질 필요가 없습니다.

9. 단계 9

   

   고기 혼합물을 팬에 붓습니다.

10. 단계 10

    

    토마토 조각을 조심스럽게 위에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아서 토마토 위에 올려 놓습니다. 느슨하게 - 호일이 치즈에 달라붙는 것을 방지하려면 팬을 호일로 덮으십시오. 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 40분간 구워줍니다. 표면에 크러스트가 나타나도록 하려면 요리가 끝나기 10분 전에 호일을 제거하세요.

12. 단계 12

    

    접시가 뜨거울 때 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타니아시

05.09.2023

4.8

저자 덕분에 레시피가 마음에 들었습니다! 사워 크림 소스를 곁들인 요리는 마요네즈만큼 지방이 많지 않습니다. 돼지고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 통조림 버섯을 곁들인 이 옵션도 훌륭해서 추천합니다!

코라손

05.09.2023

4.9

상품 검색으로 레시피를 찾았는데, 정말 도움이 많이 됐어요. 양지머리로 무엇을 요리해야할지 몰랐습니다. 그리고 여기에 간단하고 빠르며 만족스럽고 풍미 가득한 기적의 요리가 있습니다. 나는 양지머리를 중간 크기로 자르고, 토마토를 얇게 자르고, 양파를 깃털 모양으로 자르고, 치즈를 굵게 갈았습니다. 레시피대로 정확하게 조리해보았습니다. 나는 모든 것을 마늘과 사워 크림 15 %와 결합했습니다. 소금 외에는 다른 향신료를 첨가하지 않았습니다. 사워크림에 양지머리의 맛을 정확히 느끼고 싶었어요) 가이신 치즈를 골랐는데 푹 녹고 아주 맛있어요. 나는 모든 것을 코 코트 메이커에 겹겹이 넣고 호일로 덮지 않고 오븐에서 180C에서 40 분 동안 구운 다음 샐러드를 반찬으로 자릅니다. 굽는 동안 향이 놀라웠고, 우리는 거의 기다릴 수 없었습니다.) 나는 즉시 뜨거운 코코트 메이커를 테이블 위에 놓고 야채 샐러드와 함께 제공했습니다. 오븐에 치즈와 토마토를 곁들인 돼지고기 양지머리는 매우 맛있는 요리입니다. 고기 조각이 육즙이 많고 부드러워졌습니다. 사워크림 소스가 브리스킷과 완벽하게 조화를 이루었습니다. 양파와 마늘은 풍미를 더했고, 토마토는 육즙을 더했으며, 치즈는 매우 맛있고 바삭바삭한 크러스트를 선사했습니다! 삼겹살을 이용한 훌륭한 레시피! 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 감사합니다!