사워도우를 넣은 슬로우 쿠커에 직접 만든 요구르트

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   사워도우를 넣은 슬로우 쿠커에서 홈메이드 요거트를 만드는 방법은 무엇인가요? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 직접 만든 우유나 상점에서 구입한 우유를 모두 섭취할 수 있습니다. 지방 함량도 직접 선택하세요. 추가할 스타터의 양은 패키지의 지침을 읽으십시오. 모두 다릅니다.

2. 단계 2

   

   요구르트를 만들 용기를 준비합니다. 작은 병에서 수행하는 것이 더 편리합니다. 우유의 양에 따라 즉시 수량을 계산하십시오. 특히 어린이가 요구르트를 먹을 경우에는 병을 소독하는 것이 좋습니다. 이는 알려진 방법으로 수행될 수 있습니다. 내 항아리는 작기 ​​때문에 끓는 주전자의 주둥이에서 소독합니다.

3. 단계 3

   

   우유를 준비하십시오 - 상점에서 구입 한 저온 살균 우유의 경우 40도까지 가열하면 충분합니다. 우유가 집에서 만든 것이라면 먼저 끓인 다음 원하는 온도로 식혀주세요. 특수 온도계로 온도를 측정하는 것이 매우 편리하지만 온도계가 없으면 우유를 만지기 만하면됩니다. 원하는 온도의 우유는 뜨겁지 않고 기분 좋게 따뜻합니다.

4. 단계 4

   

   우유에 스타터를 넣고 잘 섞어주세요.

5. 단계 5

   

   준비된 병에 우유를 붓습니다. 병 가장자리까지 우유를 붓지 말고 상단에 약간의 공간을 남겨 두십시오. 이렇게 하면 요리해서 먹는 것이 더 편리해집니다.

6. 단계 6

   

   다용도 그릇 바닥에 냅킨이나 천을 놓습니다. 항아리를 놓습니다. 나사로 조이지 않고 뚜껑으로 덮으십시오. 뚜껑 대신 접착 필름으로 병을 덮을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 물을 붓습니다. 나는 미지근한 일반 수돗물을 마셨다. 물은 병에 들어 있는 요구르트 수준까지 도달해야 합니다.

8. 단계 8

   

   멀티 쿠커를 닫고 적절한 모드를 설정하십시오. 멀티쿠커에 "요구르트" 기능이 있는 경우 설치하기만 하면 됩니다. 시간은 약 8시간입니다(멀티쿠커의 기능에 중점을 둡니다). 해당 모드가 없으면 "난방"모드를 켜십시오. 15분 후 전원을 끄고 멀티쿠커를 1시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 다시 15분 동안 "가열" 모드를 사용하고 3시간 동안 휴식을 취합니다. 다시 한 번 15분 동안 "워밍업"합니다. 그리고 다시 3시간 동안 휴식을 취합니다.

9. 단계 9

   

   따라서 멀티 쿠커는 보온병 역할을 하여 오랫동안 열을 유지하고 유지합니다. 결과적으로 우유는 박테리아에 의해 발효되어 요구르트가 얻어집니다. 다용도에서 완성된 요거트를 꺼내 냉장고에 넣어주세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

09.12.2023

4.7

우리 가족은 매일 아침 식사로 집에서 만든 요구르트를 먹습니다. 말 그대로 연속) 항아리가 한 개만 남으면 새 부분을 준비합니다. 나는 다른 스타터를 사용합니다. 대량으로 요리해야 하는 경우에는 일반 오븐을 사용하여 40도까지 예열한 후 끄고 닫힌 오븐에 8시간 동안 그대로 두세요. 이번에는 2가지 종류를 준비했습니다. 레귤러와 매실청 포함. 저는 집에서 만든 전지우유를 사용했어요. 일반 요거트는 매우 걸쭉한 것으로 나타 났지만 시럽을 사용하면 점성이 더 높아졌습니다. 집에서 만든 요구르트는 아침 식사로 신의 선물이며 건강하고 맛있습니다. 나는 모든 사람에게 이 훌륭한 진미를 준비하라고 조언합니다.

레샤

09.12.2023

4.7

감사합니다! 나는 노력할 것이다! 대신에 다음 레시피를 알려드리겠습니다.

손님

09.12.2023

4.9

멀티 쿠커와 마찬가지로 요구르트 메이커에는 전혀 소란이 없습니다. 저는 우유를 전혀 안먹는데 요거트가 필요하면 요거트 메이커만 사용하고 모드만 설정하면 끝이에요. 멀티쿠커는 있지만 요거트 메이커는 없는 경우 이는 분명히 대안이 될 수 있습니다. 하지만 나는 요구르트에 대해서는 그런 식으로 신경 쓰지 않을 것입니다.