홈메이드 코코넛 밀크 아이스크림

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   집에서 코코넛 밀크 아이스크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 지방이 33% 이상인 헤비 크림을 섭취하세요. 원하시면 코코넛 플레이크를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 코코넛 밀크를 붓고 설탕과 노른자를 넣고 모든 것을 섞습니다. 처음에는 크림색이 회색빛을 띕니다. 색상은 점차 균일해지고 부드러운 베이지색으로 변하므로 놀라지 마세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사는 이상적인 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

3. 단계 3

   

   냄비를 약한 불이나 수조에 놓습니다. 계속 저으면서 크림이 걸쭉해질 때까지 약 10-15분간 조리합니다. 정확한 시간은 선택한 냄비와 스토브의 작동 특성에 따라 다릅니다.

4. 단계 4

   

   완성된 코코넛 커스터드를 불에서 꺼내고 "접촉"하는 접착 필름으로 덮어 식힙니다. 프로세스 속도를 높이려면 냄비를 찬물이 담긴 용기에 넣을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   믹서로 크림을 휘저어 푹신하고 안정적인 거품을 만드세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 크림 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   식힌 코코넛 커스터드를 휘핑크림에 부어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

7. 단계 7

   

   원한다면 코코넛 플레이크를 추가하고 다시 섞으세요.

8. 단계 8

   

   혼합물을 깊은 용기에 옮기고 냉동실에 넣으십시오. 가능하다면 30분마다 아이스크림을 잘 저어주세요. 덕분에 얼음 결정이 나타나지 않습니다. 생산량은 약 800g의 아이스크림입니다.

9. 단계 9

   

   코코넛 아이스크림을 그릇에 담고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

와인메이커

03.12.2023

4.6

코코넛 밀크 대신 우유를 사용해도 됩니다. 크림과 우유로 만든 아이스크림 레시피를 확인해 보세요.