냉동 링곤베리 주스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   냉동 링곤베리로 과일 음료를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 꿀 대신 설탕을 사용해도 됩니다. 꿀이나 설탕의 양은 취향에 따라 달라질 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   냉동 베리를 적당한 크기의 그릇에 붓고 30분~1시간 정도 방치하여 살짝 해동합니다. 베리에 숲 잔해가 있거나 얼음이 얼면 먼저 깨끗한 물로 헹굴 수 있습니다. 베리가 녹으면 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 퓌레로 만듭니다.

3. 단계 3

   

   큰 냄비에 물을 30-40도까지 가열하고 꿀을 희석합니다. 40도 이상의 온도에서 꿀은 유익한 특성을 잃습니다. 조리용 온도계가 없다면 새끼 손가락을 물에 담그면 온도를 확인할 수 있습니다. 물에 손가락이 데면 안 됩니다. 설탕을 사용하는 경우 설탕 결정이 더 잘 녹도록 물을 끓이는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   링곤베리 퓌레에 소량의 물과 꿀을 넣고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   혼합물을 고운 체, 무명천 또는 깨끗한 면 천으로 걸러냅니다. 베리 펄프를 짜내십시오. 더 이상 필요하지 않습니다.

6. 단계 6

   

   걸러낸 액체를 냄비에 꿀물과 함께 붓고 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   모스가 준비되었습니다. 냉장고에 넣어두면 꽤 오래 보관할 수 있지만, 신선하게 마시는 것이 더 좋다.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

16.12.2023

4.5

나는 링곤베리로 뭔가를 요리하기로 결정했습니다. 나는 베이킹에 별로 신경쓰고 싶지 않았다. 그러나 냉동 링곤베리로 만든 과일 음료의 제조법은 딱 맞는 것으로 밝혀졌습니다. 적어도 나에게는 일반적으로 준비되지 않습니다. 보통 과일 음료나 설탕에 절인 과일을 만들 때 딸기나 과일과 함께 조금 끓입니다. 링곤베리 퓌레 위에 따뜻한 물을 부어서 걸러내는 것이 좋습니다. 설탕으로 과일음료를 만드는 중이라 먼저 물을 끓여서 설탕을 녹였습니다. 그런 다음 약간 식힌 물을 링곤베리 위에 붓고 푸드 프로세서로 잘게 썬 다음 나머지 물과 함께 베리를 냄비에 걸러냈습니다. 과일 음료의 맛이 그다지 풍부하지 않아서 베리를 더 많이 먹었을 것입니다. 단맛이 아주 훌륭해요. 너무 달지도 않고 제가 딱 좋아하는 스타일이에요. 맛에 약간의 신맛이 있습니다. 전반적으로 매우 기분 좋은 음료였습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!