빵에 체코 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   빵으로 체코 수프를 요리하는 방법? 먼저 모든 재료를 준비합니다. 버섯 껍질을 벗기고 (나는 샴 피뇽을 사용하지만 야생 버섯도 사용할 수 있음) 씻어서 필요한 경우 피부를 제거하십시오. 필요한 경우 다리의 마른 가장자리를 다듬습니다. 모든 야채를 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 감자를 중간 크기로 자르고 냄비에 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 요리합니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 가열된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다. 저으면서 양파를 투명한 상태로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   샴피뇽을 조각으로 자르고 프라이팬에 양파를 추가합니다. 저어주고 양파와 버섯을 약 4-7분 동안 끓입니다. 시간은 스토브와 팬의 힘에 따라 다릅니다. 화상을 입지 않도록 주의하세요. 버섯 조각 몇 개를 제거하고 수프를 장식하기 위해 따로 보관합니다.

5. 단계 5

   

   버섯에 밀가루를 넣고 조금 더 볶습니다.

6. 단계 6

   

   이제 양파와 밀가루가 들어간 버섯을 삶은 감자가 든 팬에 옮깁니다. 그리고 5~10분 정도 더 끓여주세요.

7. 단계 7

   

   가공 치즈를 입방체로 자릅니다. 무가당 치즈나 허브나 베이컨과 같은 첨가물을 첨가하여 사용할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   수프와 함께 팬에 데운 크림과 다진 크림치즈를 붓습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 잘게 다진 마늘을 추가합니다. 모든 것을 저어주고 끓여서 수프를 약 1분간 끓입니다. 감자가 부드러우면 스토브를 끌 수 있습니다. 수프를 난로 위에서 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   둥근 호밀빵을 꺼내서 윗부분을 잘라주세요. 가운데 빵가루를 제거하고 적당히 두꺼운 벽을 남겨주세요. 이제 빵 바구니가 생겼을 것입니다.

10. 단계 10

    

    사진과 동일합니다. 살짝 식힌 수프를 이머젼 블렌더로 갈아서 퓨레로 만듭니다. 버섯 퓌레를 빵 바구니에 붓고 앞서 따로 보관해 둔 튀긴 샴피뇽 조각으로 장식합니다.

레시피에 대한 의견

스베틀라노치카

12.12.2023

4.5

얼마나 독창적입니까! 체코 수프에 대한 매우 흥미로운 요리법.

코마로바

12.12.2023

4.5

빵에 담긴 수프가 흥미롭습니다. 접시와 뚜껑을 먹습니다). 축하해요, 좋은 레시피네요! 모두가 그것을 좋아했습니다.

류바

12.12.2023

4.8

네, 빵에 담긴 오리지널 수프입니다. 빵에는 사워도우 수프인 "Zurek"라는 폴란드 수프도 들어 있는데 맛있고 마음에 듭니다.