케이크용 커드 버터 크림
크림은 매우 맛있고 모양이 잘 유지됩니다. 이 크림은 코티지 치즈와 매우 흡사한 맛이 납니다. 원칙적으로 이것이 바로 이것이다. 결국 고전적인 두부 덩어리는 버터와 섞인 코티지 치즈로 구성됩니다.
이 크림은 지방이 많고 밀도가 높지만 모양이 완벽하게 유지되므로 이 크림을 사용하여 케이크의 수평을 맞출 수 있습니다(제스트만 제거하면 됩니다). 덩어리가 없는지 확인하면됩니다. 또한, 과자봉지를 이용하여 크림에 다양한 꽃을 심을 수도 있습니다. 그 전에만 크림을 잘 식혀야 합니다.
단계별 준비
요리 시간: 40 분단계 1
재료를 계량해 보세요. 케이크 용 두부와 고기 크림에는 코티지 치즈 (건조하지 않음, 지방 5 %), 실온 버터, 가루 설탕, 레몬 향, 바닐린이 필요합니다.
단계 2
부드러운 버터와 가루 설탕을 섞으세요.
단계 3
푹신해질 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오.
단계 4
균일한 크림 농도가 될 때까지 느슨한 코티지 치즈를 블렌더로 미리 치거나 체에 문지릅니다. 연탄에 젖은 코티지 치즈를 사용하면 닦을 필요가 없습니다. 두드리는 것을 멈추지 않고 퓨레 코티지 치즈를 크림에 부분적으로 첨가하십시오.
단계 5
레몬 껍질과 바닐라를 추가합니다. 다시 이길. 크림을 냉장고에 20분간 넣어둔 후 케이크 위에 올려주세요.
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