Rachael Ray의 중국 보트 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   갑자기 누군가가 기성품 구운 닭 가슴살을 가지고 있지 않다면 어떻게 든 다르게 요리해야하므로 요리 시간이 늘어납니다.

2. 단계 2

   

   마늘을 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 파인애플즙, 참기름, 간장, 마늘을 넣고 끓기 시작하면 바로 가열하세요...

4. 단계 4

   

   소스를 그릇에 붓고 식혀주세요. 매우 중요합니다! 팬에서 마늘을 모두 제거하세요. 그렇지 않으면 맛이 나빠질 것입니다.

5. 단계 5

   

   소스를 준비한 동일한 프라이팬에 닭 가슴살을 남은 소스와 함께 볶습니다(필요에 따라 팬에서 더 추가합니다). 마늘 조각 없이 액체만 떨어뜨리도록 하십시오. 그렇지 않으면 쓴 맛이 나기 시작할 것입니다. 닭가슴살이 캐러멜화되면 따로 보관하여 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   배추를 손으로 찢는다(지금은 겨울이라 1월호 샐러드 기사 이후 혹시나 해서 잎사귀의 푸른 부분만 사용하고 흰 잎자루는 없다).

7. 단계 7

   

   고추를 얇은 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   양파를 얇은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   아시아 요리에 필요한 대로 닭 가슴살을 "한입" 조각으로 자릅니다. 접시에 배추 잎 2장을 놓고(“중국 배”가 됨) 그 위에 나머지 재료를 얹은 다음 서빙하기 전에 나머지 소스를 부어주세요. 식혀서 섬세한 잎을 망치지 않을 것입니다.

레시피에 대한 의견

아이리시아

26.09.2023

5

나타샤, 치킨 소스가 정말 마음에 들었어요. 언젠가 꼭 먹어봐야 할 것 같아요. 샐러드에 어떤 재료든 입맛에 맞게 사용해도 돼요. 특히 치킨과 잘 어울리는 게 많기 때문이죠

마그나고

26.09.2023

4.5

캐러멜화를 위한 소스가 훌륭합니다. 캐러멜라이징은 별 차이 없을 것 같아요. 참기름이 짙어서 너무 짙게 나온 게 아닌가 하는 의구심이 아직도 듭니다. 빛이 있으면 더 가벼워질 수 있습니다. (그리고 튀기는 동안 닭고기 아래에있는 것을 보았을 때 이미 겁이났습니다. 모든 것이 탄 것 같습니다!) 하지만 아니요, 제가 필요로했던 아주 즐거운 맛이 있습니다. 얇은 쇠고기 조각이 아마도 잘 어울릴 것입니다.

마그나고

26.09.2023

5

조리법에서 기술적으로 무엇을 바꾸겠습니까? 또는 소스를 열처리하기 전에 마늘을 잘게 자르지 않고 조각으로 자릅니다.

슈라

26.09.2023

4.6

내 생각엔, 매그님, 먼저 마늘을 프라이팬에 튀겨서 제거한 다음 파인애플, 간장, 참기름을 추가해야 할 것 같아요. 마늘을 먼저 튀겨야 하기 때문에 2분 안에 아주 빨리 끝나는데 뭐죠? 주스와 소스와 함께 모든 것을 튀기면 단순히 끓여서 그러한 효과를 내지 못할 것입니다. 어떻게 생각하십니까? 샐러드 자체가 내 다이어트에 딱 맞습니다. 설탕만 줄이겠습니다. 제게는 휴일일 뿐입니다. 감사합니다)))

아나히트

26.09.2023

4.5

마그나고, 당신의 샐러드는 식이요법으로 간주될 수 있으며, 배추, 후추, 양파와 함께 제공되는 캐러멜 처리된 가슴살은 효능과 맛 만족을 얻기 위해 필요한 것입니다. 여름에는 나는 종종 다음 원칙을 따릅니다. 나는 많은 야채와 함께 고기 조각을 제공합니다. 소스를 활용하겠습니다.

마그나고

26.09.2023

5

일반적으로 조리법이 다이어트가 되려면 설탕을 제거해야 합니다(또는 그 양을 크게 줄여야 합니다). 그건 그렇고, 그레이비의 단맛이 나에게는 너무 많았습니다. 하지만 설탕 없이는 캐러멜화가 작동하지 않을 수도 있습니다. Shur, 시도해보시면 결과가 어떻게 되는지 꼭 알려주세요!

안나

26.09.2023

4.7

흥미로운 샐러드와 양배추 잎 보트에 담겨 제공됩니다 - 오리지널!!! 닭고기와 야채가 찰떡궁합이라 정말 맛있을 것 같아요!!! 또 다른 맛있는 음식을 제공해준 나타샤에게 감사드립니다!!!