샴 피뇽을 곁들인 치즈 수프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   샴 피뇽으로 치즈 수프를 요리하는 방법? 샴피뇽 치즈 수프에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 껍질을 벗기기 전에 흐르는 찬물에 붓으로 감자와 당근 껍질을 헹구는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 남은 흙과 모래가 수프에 들어가는 것을 확실히 방지할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 야채, 샴 피뇽 및 채소를 철저히 씻으십시오 (채소와 샴 피뇽은 먼저 큰 그릇에 물을 넣고 헹구고 물을 여러 번 갈아서 흙 입자를 제거한 다음 흐르는 물로 헹굴 수 있습니다).

3. 단계 3

   

   유리잔이나 컵과 같은 작은 용기에 쌀(원하는 쌀을 사용해도 됩니다)을 붓습니다. 물이 맑아질 때까지 계속해서 물을 바꾸면서 여러 번 헹굽니다. 예를 들어 오트밀이나 다른 시리얼, 국수 등 원하는대로 밥을 바꿀 수 있지만이 경우 준비 시간과 방법을 고려하십시오. 요리의 맛도 달라집니다.

4. 단계 4

   

   원하는 대로 감자를 똑같이 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 팬에 감자와 깨끗한 쌀을 넣습니다. 모든 것을 물로 채우고 센 불에 올려 끓을 때까지 기다린 후 소금을 넣어 맛을 냅니다. 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼으로 제거하세요. 불을 중간으로 줄이고 감자가 익을 때까지 뚜껑을 닫은 채 팬을 난로 위에 올려 놓습니다. 이 작업은 약 15~20분 정도 소요됩니다.

5. 단계 5

   

   감자와 밥이 익는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 당근을 중간 강판에 갈거나 원하는 대로 잘게 자르십시오. 가장 중요한 것은 잘게 썬 것입니다. 양파도 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 동시에 빨리 튀기려면 이것이 필요합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근과 양파를 볶습니다. 튀김에는 어떤 기름이 가장 좋나요? 발연점이 가장 높은 오일을 선택하는 것이 좋습니다(예: 가열되고 오랫동안 타지 않음).

6. 단계 6

   

   샴피뇽(레시피에서는 갈색을 사용했지만 흰색도 사용할 수 있음)을 3-4mm 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   감자가 준비되면(칼로 조각을 뚫어 익었는지 확인할 수 있습니다. 감자는 완전히 부드러워야 합니다) 불을 최대로 켜십시오. 즉시 팬에 샴 피뇽을 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   끓인 후 튀긴 양파와 당근을 수프에 넣으십시오. 원하는 경우 월계수 잎을 추가할 수도 있습니다. 약 1~2분 동안 모든 것을 요리하세요.

9. 단계 9

   

   녹인 치즈를 넣고 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    수프에 잘게 썬 채소를 추가합니다. 파와 딜이 아주 잘 작동합니다. 하지만 원하는 다른 채소를 사용해도 됩니다. 다시 끓인 후 스토브를 끄고 수프를 뚜껑으로 덮고 최소 10-15 분 동안 끓이십시오.

레시피에 대한 의견

M. 율리아

25.08.2023

4.7

수프를 더 채우려면 닭고기를 추가할 수 있습니다.

엘레나

25.08.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 매우 맛있었습니다. 그런데 밥 대신 기장을 넣고 닭육수에 끓여 먹었어요.

나탈리아 M

25.08.2023

4.9

버섯 수프는 일반적으로 회색이고 맛이 없습니다. 하지만 이 조리법은 매우 아름답고 밝은 수프였습니다! 이 아름다움은 가공 치즈와 당근을 기름에 튀겨서 얻은 것 같아요. 왜냐하면... 이 과정에서 당근은 카로틴을 방출하여 기분 좋은 노란 색조를 띕니다.) 수프가 정말 마음에 들었고 맛이 크리미했습니다. 그리고 부드러움. 밥이 부드러워서 식감이 좋았어요. 저는 양파를 볶지 않고 양파를 통째로 삶아 육수에서 건져냈습니다. 버섯 가공 치즈를 사용했는데, 버섯의 풍미도 풍부했습니다. 일반적으로 모든 것이 정말 마음에 들었고이 멋진 수프를 추천합니다!

엘레노치카슐츠

25.08.2023

4.7

맛있는! 부드럽고 만족스럽고 향긋했어요! 우리 가족이 가장 좋아하는, 이렇게 맛있고 쉬운 요리법을 알려주셔서 감사합니다!

메이스틴

25.08.2023

4.5

오늘 점심에는 샴피뇽을 곁들인 치즈 수프를 먹었습니다. 준비가 매우 간단하고 빠르며 국물 없이도 맛있습니다. 조리법에 따라 준비했는데 유일한 차이점은 버섯을 프라이팬에 조금 볶은 후 수프에 추가했다는 것입니다. 남편이 국물을 정말 좋아해서 아이들도 맛있게 먹었어요. 레시피 훌륭해요, 또 만들어볼게요!

제나May905

25.08.2023

4.6

레시피 감사합니다! 수프는 처음에 매우 맛있었습니다. 나는이 수프가 좋은 특성을 가지고 있다는 것을 깨달았습니다. 냉장고에 오래 보관하고 주입할수록 더 맛있습니다 (여기서는 준비된 제품의 유통 기한에 따른 합리적인 보관을 의미합니다). 벌써 두 번째로 준비 중이에요)))