비트뿌리

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   사탕무로 고추 만드는 법? 음식을 준비하세요. 사탕무를 잘 씻고 끓입니다. 사탕무를 요리하는 방법? 적당한 크기의 냄비에 담고 찬물을 부어 약한 불로 끓인다. 과일의 크기에 따라 사탕무를 30분에서 1시간 동안 요리합니다. 날카로운 칼로 준비 상태를 결정하십시오. 결절을 쉽게 뚫어야합니다. 그런 다음 물을 빼고 사탕무를 식히십시오.

2. 단계 2

   

   동시에 냄비에 계란을 삶아주세요. 계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다.

3. 단계 3

   

   식힌 사탕무를 껍질을 벗기고 좋아하는 방식으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 간단히 갈아서 드실 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   무를 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 그것을 입방체로 자르십시오. 흰무 대신 일반 무를 사용해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   껍질을 벗기고 식힌 계란도 같은 방법으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   채소를 잘 헹구고 말린 다음 잘게 자릅니다. 저는 채소에서 딜과 파를 꺼냈는데 원하는 것을 넣으셔도 됩니다.

7. 단계 7

   

   물을 끓여 다진 비트 위에 끓는 물을 붓습니다. 달인 색을 보존하려면 여기에 레몬즙을 조금 첨가하세요.

8. 단계 8

   

   오이를 씻고 말리고 끝 부분을 자릅니다. 껍질이 너무 두꺼우면 잘라주세요. 오이가 쓴지 확인하십시오. 요리의 맛을 망칠 수 있습니다. 오이를 스트립, 큐브, 창살 등 어떤 방식 으로든 자릅니다. 다진 재료를 모두 그릇에 넣고 함께 섞습니다.

9. 단계 9

   

   사탕무와 물이 식 자마자 다진 조각을 추가하십시오. 두께가 만족스러울 정도로 충분합니다. 맛을 보고 입맛에 맞게 소금을 추가하세요.

10. 단계 10

    

    차가운 수프를 더 만족스럽게 만들고 싶다면 사워 크림을 추가하세요. 이제 냉장고를 먹을 준비가 되었습니다. 하지만 더 시원하게 드시고 싶다면 냉장고에 넣어두세요.

레시피에 대한 의견

레노치카

13.08.2023

4.6

이것은 제가 여름에 요리하는 종류의 비트 뿌리 수프입니다.