분유 반죽 - 2 요리 레시피

분유는 때때로 밀가루보다 더 미세한 질감을 가지고 있습니다. 물이나 마요네즈 등 액체가 들어가면 불쾌한 덩어리가 생겨 나중에 제거하기가 어렵습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 분유를 밀가루, 설탕, 소금과 함께 모든 대량 재료와 섞으십시오. 그런 다음 모든 것을 젖은 것과 결합하십시오.

분유를 사용한 반죽의 좋은 조리법은 효모를 포함하는 조리법입니다. 빠르게 요리되며 구운 식품은 매우 부드럽고 모든 요리, 달콤하고 맛있는 파이, 빵, 파이, 머핀, 피자 또는 라자냐 시트에 적합합니다.

생우유가 없어 분유로 반죽을 해야 할 경우에는 따뜻한 끓인 물에 희석하여 원하는 농도로 만들어주세요. 첫째, 소량의 물에 완전히 녹을 때까지 철저히 저어주고 액체를 조금씩 추가해야합니다. 25g의 건조 분말이 200ml의 물에 들어갑니다. 이 반죽은 얇은 팬케이크와 스프링롤에 적합합니다.

분유의 특별한 구조 덕분에 완성된 베이킹은 통풍이 잘 됩니다. 효모와 결합하면 효과가 향상됩니다. 또한 생우유보다 반죽을 오래 보관할 수 있습니다.

이 섹션의 레시피에서 분유로 반죽을 만드는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 그리고 맛있는 구운 과자!