꽁치 통조림으로 만든 생선 수프 - 6 요리 레시피

꽁치 통조림으로 수프를 만드는 것은 생각보다 쉽습니다. 일반적으로 생선을 제외한 모든 제품은 끓는 액체에 마지막으로 추가됩니다. 이는 특정 수프 조리법에 따라 다르지만 때로는 튀김과 신선한 허브가 마지막에 추가됩니다. 시간과 수백만 명의 주부들의 테스트를 거쳐 제품의 최소 구성은 감자, 양파, 쌀, 향신료입니다. 양파를 튀기려면 식물성 기름을 사용할 수도 있지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 게다가 생선에는 자체 지방이 포함되어 있습니다.

먼저 감자를 끓는 물에 넣습니다. 끓인 후 - 쌀. 모든 것이 10~15분 안에 조리됩니다. 그런 다음 양파 튀김 (다진 마늘을 추가 할 수도 있음)과 꽁치 통조림을 포크로 작은 조각으로 나눕니다. 기름이나 자체 주스로 섭취해야합니다. 첫 번째 경우 생선 기름을 수프에 붓고 두 번째 경우 식물성 기름 한두 스푼을 추가하는 것이 좋습니다 (튀김에 충분하지 않은 경우). 끓으면 모든 준비가 완료됩니다.

토마토 소스 통조림 식품도 수프를 만드는 데 적합합니다.

신선한 꽁치국은 조금 다르게 조리됩니다.

감자를 먼저 삶아야 합니다. 그런 다음 생선을 추가하고 부분적으로 자릅니다. 꽁치살은 매우 부드럽기 때문에 갈지 않는 것이 좋습니다. 중간 크기의 시체를 세 부분으로 나누어 꼬리와 지느러미를 잘라내는 것으로 충분합니다 (물고기는 뽑아야 함). 6분 이상 조리하는 것은 권장되지 않습니다.

쌀 대신 기장, 메밀, 당면, 진주 보리, 양질의 거친 밀가루 (큰 듀럼 밀을 섭취하는 것이 좋습니다)와 같은 꽁치 수프에도 잘 어울립니다. 당근을 추가할 수 있습니다. 많은 주부들은 아직 날달걀을 붓는 것을 좋아합니다. 달걀을 치고 끓는 액체에 얇은 흐름으로 붓고 이미 수프에 포크로 깨뜨립니다. 그 결과 (그러나 누구에게나) 아름다움과 맛을 더해주는 달걀 조각이 탄생했습니다.

일반 냄비, 오븐의 냄비 또는 좋아하는 문제없는 슬로우 쿠커의 스토브에서 꽁치 수프를 준비할 수 있습니다.