폐업한 피자 칼조네 - 7 요리 레시피

bestrecipes24.com에서 우수하고 검증된 칼조네 레시피를 선택하세요. 다양한 버섯, 햄, 살라미 소시지, 육류 제품, 가금류, 허브, 피망, 햇볕에 말린 토마토, 단단한 치즈 등을 선택해 보세요. 폐쇄형 칼초네 피자로 이탈리아 요리의 아름다움과 독특한 맛을 감상해 보세요.

Calzone은 퍼프 페이스트리, 효모 또는 효모가 없는 반죽을 사용하여 만들 수 있습니다. 효모 반죽은 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 하지만 신선한 것이 더 바삭하고 부서지기 쉽습니다. 요리를 시작하기 전에 반죽을 따뜻한 방에 보관하십시오. 초안이 없는 것이 좋습니다. 반죽을 냉동실에 보관했다면 완전히 해동되었는지 확인하세요.

흥미로운 레시피: 1. 모짜렐라 헤드를 짜내고 입방체로 자릅니다. 단단한 치즈를 조각으로 자릅니다.2. 샴피뇽을 씻어서 얇게 썬다.3. 반죽을 얇게 펴서 원형으로 만듭니다.4. 원의 절반에 토마토 소스를 바르고 가장자리에서 1cm 정도 남겨 둡니다. 모짜렐라, 햄(또는 기타 고기 성분)을 위에 올리고 오레가노, 샴피뇽을 뿌린 다음 단단한 치즈 조각과 얇은 토마토 조각(있는 경우 햇볕에 말린 토마토)으로 모든 것을 덮습니다.5. 칼조네를 반으로 접어주세요. 가장자리를 꼬집어주세요(큰 체부렉처럼 보입니다).6. 반짝이는 빵 껍질을 만들기 위해 파이에 계란을 바르세요.7. 250도로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

유용한 팁: • 가금류 필레, 다진 고기 또는 칼조네의 모든 고기 별미를 사용할 수 있습니다. 잘게 썬 양파와 잘게 다진 매콤한 허브는 요리를 더욱 풍성하게 만들어줍니다.• 돈을 절약하려면 단단한 치즈를 소시지로 대체하세요. 일반 칼조네는 고온에 노출되면 누수가 발생할 수 있습니다.• 굽는 과정에서 칼조네가 크게 부풀어오르는 경우가 있습니다. 이는 정상적인 과정입니다. 오븐에 굽기 전에 포크로 윗부분을 찌르거나 작게 잘라주세요.