白キャベツのハーブ入り衣

Name: 白キャベツのハーブ入り衣
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 白キャベツ; 味わう 塩; 2 卵; 100 グラム 小麦粉; 1 ティースプーン 緑; 40 ml 植物油

安くて健康的で簡単でとても美味しいです！当初、この料理はカリフラワーの衣と呼ばれていました。ただし、他の種類のキャベツを使っても同じように成功するという理由だけで、そのレシピはさまざまな装いで「カリフラワーの衣入り」と短縮されることがよくあります。それにもかかわらず、私はカリフラワーの衣をまとった料理には、他のものではなくカリフラワーを見つけるのが最善であると今でも主張します。それがないと味が少し違ってしまい、まったく同じ料理ではなくなります。カリフラワーを衣で揚げる方法は誰もが知っています。しかし、カリフラワーがなくても、美味しくて健康的な素晴らしい料理を作ることができます。実は、普通のキャベツを衣をつけて炒めると、カリフラワーと同じくらい美味しいのです。さらに、この料理のレシピも変わりません。

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ジェネシス・パーカー

レシピ作成者

カロリー

273kcal

たんぱく質

9g

脂質

14g

炭水化物

27g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 4

0.5

味わう

2

100グラム

1ティースプーン

40ml

手順

調理時間: 1 時間 30 分

ステップ 1
キャベツは葉がしっかりと茂ったものを選びましょう。それを半分に切り、慎重に葉に分け、茎で切り取ります。
ステップ 2
大きめの鍋に塩水を沸かし、キャベツの葉を入れます。沸騰させ、半分調理されるまで調理します。
ステップ 3
大きなボウルに卵を入れ、少量の水と混ぜ合わせ、塩、小麦粉、潰したドライハーブを加えます。ダマができないようにすべてをよく混ぜます。生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ているはずです。
ステップ 4
キャベツは調理済みです。
ステップ 5
深めのフライパンに植物油を入れて熱します。各葉をいくつかの部分に切り、生地で均等に覆われるように生地に浸し、フライパンに置きます。
ステップ 6
両面を揚げる
ステップ 7
黄金色の皮が形成されるまで。
ステップ 8
サワークリームと刻んだネギを添えてください。