ケシの実を添えたシンプルなショートブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   クッキーの作り方は？材料を準備します。バターは室温で柔らかくしておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。

3. ステップ 3

   

   別のボウルで卵を溶き、焼く前にクッキーを塗るために大さじ1杯の卵を取っておきます。

4. ステップ 4

   

   ほとんどの卵に砂糖、塩、バニラを加えます。

5. ステップ 5

   

   同じ容器に室温に置いたバターを加えます。

6. ステップ 6

   

   浸漬ブレンダーですべてを泡立てます。泡立て器でもいいと思います。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   小麦粉の量はもう少し多くても少なくてもよいでしょう。生地は柔らかくなければなりませんが、ベタベタしてはいけません。

9. ステップ 9

   

   今回は小麦粉を大さじ1杯多く加えなければなりませんでした。

10. ステップ 10

    

    最終的に生地はこうなります。冷たく、ベタつかず、形がよく残ります。

11. ステップ 11

    

    フィルムで覆い、30分間冷蔵庫で冷やします。

12. ステップ 12

    

    先に溶いた卵と牛乳を混ぜます。

13. ステップ 13

    

    肉挽き器を組み立てますが、ナイフは使用しません。生地を写真のように切ります。

14. ステップ 14

    

    長さ約20cmのかなり長いストリップが必要です。十分な量になったら切り取ります。

15. ステップ 15

    

    生地の細片を型に敷いたクッキングシートに移します。手で押しつぶしたり、過熱したりしないように注意してください。

16. ステップ 16

    

    生地のリボンをいくつか選択し、羊皮紙の上でバラをひねります。

17. ステップ 17

    

    このような。

18. ステップ 18

    

    ブラシを使ってすべてのバラに卵と牛乳を塗ります。

19. ステップ 19

    

    その上にケシの実をふりかけます。

20. ステップ 20

    

    クッキーを200度で15〜20分間、きつね色になるまで焼きます。オーブンに合わせて時間を決めてください。 8〜10分後にクッキーを確認します。おそらく焼き上がりが少なくなります。焦げないように注意してください。

21. ステップ 21

    

    完成したクッキーを冷まし、広い皿に移します。

22. ステップ 22

    

    クッキーを下から見るとこんな感じです、しっかり焼けていますが焦げてはいません。

23. ステップ 23

    

    クッキーを割るとこんな感じです。とても柔らかくて繊細な味わいです。

レシピへのコメント

イリナヴィック

08.10.2023

4.9

簡単で美味しい手作りクッキーのレシピ、ありがとうございます。マーガリンを使ったクッキーのもう一つの低予算レシピ。お茶に合うよ。

ナタリア・M

08.10.2023

4.8

お茶用にケシの実を入れた自家製ショートブレッドクッキーを焼きたかったのです。このレシピが気に入りました。製品が形成されるプロセスはさらに興味深いです。最初にミキサーで生地をこね、次に手でこねました。良質なバターを使用しました。クッキーの味はそれに大きく依存します。生地はかなり濃厚になりましたが、小麦粉はあまり使いませんでした。夜遅くに作って朝の朝食用のクッキーを焼いたので、生地に直接ケシの実を加えました。生地を平らにして層にし、ラップで包みました。朝、便宜上それを立方体に切り、将来のクッキーの形を作り始めました。生地鞭毛を任意の形状に折り畳んだ。平たいカタツムリ型のマグカップを何個か作りましたが、こういう商品は焼き上がりが早いので別々に焼く必要があります。私の「花」は電気オーブンで180度で17分間焼きました。クッキーはかなり硬かったですが、もろかったです。お茶や牛乳に浸すとすぐに柔らかくなります。）とても美味しくて、クリーミーで、しつこくありません。ケシの実を加えると、見た目も味も面白くなります。

アイラ

08.10.2023

4.8

フォスター、クッキーの作り方ってなんて楽しいのでしょう！肉挽き機を通して！シンプルかつ簡単に！そして人々はこれを考えました！レシピありがとうございます！