ツナ、キュウリ、卵のサラダ
ステップバイステップの準備
調理時間: 25 分ステップ 1
ツナ、キュウリ、卵を使ったサラダの作り方は？必要な材料をすべて準備します。サラダには大きめの卵を使いましょう。
ステップ 2
缶詰の魚を缶から取り出し、残った液体を振り落とします。大きな魚によく見られる大きな骨や背骨がある場合は、それらを取り除きます。手またはフォークを使用して、マグロを細かく砕きます。
ステップ 3
キュウリを洗い、乾燥させ、小さな立方体に切ります。キュウリは、しどろもどろではなく、ジューシーなものを選びましょう。
ステップ 4
卵を硬めに茹でて冷まし、皮をむきます。次に、卵を小さな立方体に切り、すべての材料をサラダボウルに入れ、マヨネーズで味付けして混ぜるだけです。美しいデザインの重ねサラダを作るのがおすすめです。これを行うには、卵黄から白身を分離します。白身をナイフで細かく刻みます。
ステップ 5
すぐに卵黄を細かいおろし金ですりおろして、別のボウルに移すことができます。私は卵黄をサラダの上に直接すりおろしてふわふわに保つことを好みます。
ステップ 6
サラダはサラダボウルで作ることができます（すべての層が見えるように透明なガラスのものを使用するのが最善です）。サラダを何回かに分けて盛り付けたい場合は、ボウル、幅の広いグラス、または小分けサラダボウルが適しています。クリンナリーリングを使ってお皿にサラダを作りました。キュウリを最初の層に置き、平らにします。キュウリにマヨネーズを塗ります。
ステップ 7
その上にツナ缶の肉を均等に置き、マヨネーズを塗ります。
ステップ 8
砕いた白身を次の層に広げ、マヨネーズを塗ります。白身の上に、最後の層として黄身を細かいおろし金ですりおろします。サラダはすぐにお召し上がりいただくことも、1時間冷蔵していただくこともできます。
ステップ 9
サラダをすぐに出す予定がない場合は、フィルムが垂れたり、すりおろした卵黄に触れたりしないように注意しながら、ラップで慎重に覆う必要があります（そうしないと、卵黄の層全体がラップ上に残ります）。こうすることで、黄身がすぐに乾燥して黒ずんでしまうため、サラダが風化するのを防ぐことができます。食べる前に、サラダにキュウリのスライスとパセリの小枝を飾ります。
レシピへのコメント
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