赤ビートクワス

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   レシピには、ビート、水、ライ麦パン、砂糖が必要です。

2. ステップ 2

   

   パンを中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   洗ったビーツの尻尾を切り落とします。ビーツを中くらいの大きさに切ります。

4. ステップ 4

   

   洗って乾燥させた3リットルの瓶にスライスしたパンとビーツを入れます。

5. ステップ 5

   

   瓶に砂糖を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   2リットルの熱湯を全体に注ぎ、タオルで覆います（ほこりが舞わないようにしますが、空気は入ります）。約1日後、表面に泡が出始め、発酵が始まります。発酵が開始しない（遅れている）場合は、洗っていないレーズンを3個瓶に入れると、発酵プロセスがスピードアップします。

7. ステップ 7

   

   3日後、クワスの準備が整います。冷蔵庫で冷やして飲んでも美味しいですし、ボルシチを作る際にもお使いいただけます。

レシピへのコメント

レシャ

01.12.2023

4.6

このビートクワスについては知りませんでした...

アラビカ85

01.12.2023

4.8

初めて聞きました。クワスはビートから作れると聞いていたので、このレシピにはとても驚きました。しかし、私の家族はクワスが大好きなので、それでも調理することにしました。驚いたことに、準備後に完成したクワスは誰もが気に入りました。レシピをありがとうございました。夏にはこのドリンクが欠かせません。

ヴァレリア

01.12.2023

4.7

いつも健康で幸せです！

svet22

01.12.2023

4.8

まったく珍しいクワス。とても驚いています。あなたからビートクワスについて初めて読みました。試してみる価値はあるかもしれないが、クワスではなくマッシュになってしまうのではないかと少し心配だ。密造酒はビートから蒸留されると聞きました。

ヴァレリア

01.12.2023

4.7

そうですね、気に入っていただけてとても嬉しいです、楽しんでください!!

ヴァルバラ

01.12.2023

4.6

ビートクワスについても聞いたことがありません。正直、驚いています。素晴らしい。このレシピを読んで母に作ってもらいました。確かに、準備ができたら、食べた人はそれを口に運びました。まあ、それでも、あなたには決してわかりません。私は普段、好き嫌いが多いです。しかし、母は私に腹を立てて、私にただ試してみることを強制しました。言葉はありません！皆さんにお勧めします！

修羅

01.12.2023

5

私はキーロフ地方でこのクワスを試しました。そこではオクローシカも作られています。味はとてもまともで、気に入りました。そこでビートを発酵させて保管し、あらゆる場所で使用します。