密造酒にレーズンチンキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 7 日々

1. ステップ 1

   

   密造酒を使ってレーズンを作るには、フーゼル臭がなく、よくろ過され、二回、できれば三回蒸留された、高品質の自家製密造酒が必要です。関連するもの、つまりレーズンと一緒に調理すると理想的です。さらに、種なしレーズン、粗挽き唐辛子、オレンジの皮、シナモンスティック、オールスパイスのつぼみ、バニラポッドも必要です。

2. ステップ 2

   

   したがって、「キシュミッシュ」品種のレーズンは、破片や小枝から選別され、流水で徹底的に洗浄される必要があります。ザルに入れて水を切ります。

3. ステップ 3

   

   密造酒のボトルにレーズンを加えます。

4. ステップ 4

   

   苦い白い部分に触れないように注意しながら、オレンジの皮を取り除きます（そうしないと飲み物が不快な苦味を帯びます）。チンキ剤を味にコショウしますが、主なことはコショウを入れすぎないことです。

5. ステップ 5

   

   クローブとシナモンスティックを加えます。文字通り、バニラのさやから 3 センチメートルを切り取り、種子と一緒に瓶に加えます。チンキ剤を暗所に 1 週​​間保管し、定期的に内容物を振ってかき混ぜます。次に、任意の便利な方法でフィルタリングします。

レシピへのコメント

デペシャ

25.11.2023

4.5

密造酒の強さは何ですか？