フィリング用オレンジカードクリーム
柑橘系の香りを伴う繊細なカードの風味!チューブ、ジャグ、パンケーキの充填、オープンパイ、焼かないケーキに最適です。ケーキを覆うこともできますが、厚くて染み込まないため、重ねて使用することはできません。しかし、詰め物として広く使用されています。練乳を加えてありますが、柑橘類とリキュールの香りが加わり、くどくない味わいです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 30 分
ステップ 1
食べ物を準備します。油は室温でなければなりません。
ステップ 2
オレンジを洗い、皮を取り除き、部分の皮をむきます。
ステップ 3
オレンジの果肉と皮をブレンダーでパンチし、小さじ2を加えます。オレンジリキュール。
ステップ 4
柔らかいバターとコンデンスミルク(沸騰させない)を滑らかになるまで混ぜ、オレンジピューレを加えます。
ステップ 5
カッテージチーズを少しずつ加え、ふわふわになるまで混ぜ続けます。
ステップ 6
クリームは濃厚ですが、風通しが良く、オレンジの味と香りがする必要があります。
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