酵母を含まないミード

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 日々

1. ステップ 1

   

   必要な量の温水を大きな瓶に注ぎます。

2. ステップ 2

   

   蜂蜜を加えてよく溶けるまでかき混ぜます。完成した飲み物の味は蜂蜜の味に大きく左右されます。芳香があるはずです。最良の品種は軽い蜂蜜です。

3. ステップ 3

   

   レーズンとホップを必要量用意します。ミード専用の粒状ホップを使用しています。ドラッグストアのものほど苦くないです。

4. ステップ 4

   

   ホップとレーズンを瓶に加えます。すべてをもう一度混ぜます。濃いめのドリンクがお好みの場合は、新鮮なブドウを追加することもできます。この場合、飲み物はより強く発酵し、長期熟成により追加の度合いを獲得する可能性があります。

5. ステップ 5

   

   瓶を小さなガーゼで覆い、暖かい場所に置いて数日間発酵させます。これには 10 ～ 14 日かかります。酵母が入っていないため、発酵に時間がかかります。

6. ステップ 6

   

   塊の発酵が止まったら、何層ものガーゼで濾す必要があります。その後、ボトルに注ぎ、しっかりと閉め、暗くて涼しい場所に少なくとも3か月間保管します。この注入中に、飲み物は必要な香りと味を獲得します。さらに長く飲み続けると、必要な度数を獲得し、アルコール依存症になります。