マシュマロ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 10 分

1. ステップ 1

   

   砂糖、転化シロップ、塩、ゼラチン、水、でんぷん、粉砂糖が必要です。

2. ステップ 2

   

   ゼラチンをコップ半分の水で薄め、30分ほど放置します。

3. ステップ 3

   

   残りの水を鍋に注ぎ、塩、砂糖を加え、シロップを逆さまにします。

4. ステップ 4

   

   かき混ぜながら沸騰させます。その後、火を弱め、かき混ぜずにさらに8分間調理します。

5. ステップ 5

   

   蒸しゼラチンを電子レンジで溶かします。

6. ステップ 6

   

   適切な容器に注ぎ、最低速度でミキサーで混ぜ始めます。

7. ステップ 7

   

   熱いシロップを少しずつ加えます。

8. ステップ 8

   

   ミキサーの速度を上げ、塊が白くて濃厚になり、角が立つまで泡立てた白身に似たものになるまで、8〜13分間泡立てます。

9. ステップ 9

   

   この段階では、マシュマロをケーキのフォンダンとして使用できます。しかし、続けていきます。

10. ステップ 10

    

    ラップフィルムに植物油を塗り、浅い鍋に置きます。

11. ステップ 11

    

    混合物を型に移します

12. ステップ 12

    

    平らにする

13. ステップ 13

    

    上部をフィルムで覆い、涼しい場所に置いて硬化させます。

14. ステップ 14

    

    フォームから抜粋

15. ステップ 15

    

    マシュマロを細かく切ります

16. ステップ 16

    

    粉砂糖とでんぷんを混ぜた乾燥混合物で各部分を丸めます。

17. ステップ 17

    

    以上で、自家製マシュマロの完成です！

18. ステップ 18

    

    ご家族やお友達と一緒におもてなしできます！

レシピへのコメント

修羅

04.11.2023

4.8

私は長い間家でマシュマロを作りたいと思っていましたが、どういうわけか成功しませんでした。あなたの詳細なレシピを読んで、既製のものを買わずに自分で作ることがかなり可能であることに気付きました、ありがとう、オリューシャ、私は」私は今武装しており、すべてを正しく行うつもりです。友達を驚かせてやるよ！

オリューシャ

04.11.2023

4.7

修羅、健康のために楽しんでください！