大根とキャベツのさっぱりビタミンサラダ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   キャベツを千切りにし、軽く塩をしてしばらく放置すると汁が出てきます。

3. ステップ 3

   

   大根を細かいおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   私たちはキャベツを思い出し、柔らかくなってジュースが現れるまで手でつぶします。

5. ステップ 5

   

   キャベツと大根を混ぜ合わせます。

6. ステップ 6

   

   クラッカーとコーンを加えます。私がいただいたクルトンはシンプルに塩味でしたが、クルトンはニンニクやホースラディッシュなどと合うと思います。

7. ステップ 7

   

   サラダに植物油を加えて混ぜます。クルトンが柔らかくなるまでサラダを煮出します。私はドレッシングに醤油を数滴加えましたが、よく言われるように、これは誰にとっても適しているわけではありません。サラダをマヨネーズで和えるのもいいのですが…四旬節用に用意したので、この選択肢になりました。