イタリア産クリームサバイヨン

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   サバイヨンの作り方は？材料を準備しましょう。サバイヨンクリームを準備するには、卵黄、普通砂糖とバニラシュガー、ワインが必要です。

2. ステップ 2

   

   耐熱ボウルに卵黄を入れて軽く溶きほぐします。

3. ステップ 3

   

   次に、通常のグラニュー糖とバニラシュガーを卵黄に加えます。

4. ステップ 4

   

   泡立て器で1分間よくかき混ぜます。ふわふわになるまで泡立てる必要はありません。

5. ステップ 5

   

   ワインを注ぎ、再度よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   クリームをスチームバスで調理する必要があります。したがって、クリームの入った容器よりもわずかに大きい直径の鍋を用意し、鍋に水を注ぎ、沸騰させます。クリームの入ったボウルを鍋の上に置きます。クリームの入ったボウルの底が熱湯に触れないよう注意してください。ちなみに、ガラス容器でクリームを作る場合は、強火にかけると高温で容器が割れる可能性があるので注意してください！

7. ステップ 7

   

   クリームをウォーターバスで7〜10分間温めながら、泡立て器またはミキサーでクリームをよく泡立てます。調理中に、クリームはふわふわで濃厚な泡に変わります。

8. ステップ 8

   

   クリームをグラスまたはボウルに注ぎ、完全に冷めるまで放置します。

9. ステップ 9

   

   サバイヨンクリームをお好みのベリーと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルゲイ198108

03.11.2023

4.9

イリシャ)) 冷たいデザート) 私はこういうお菓子が大好きです)) kk に持っていきます、私が作ります)))

アイラ

03.11.2023

4.5

イリシャ、とても美味しくて甘くて子供っぽくないクリーム。大人らしく楽しみましょう！卵黄の味はバニラとワインによって克服されます - 超、あなたはそれを試してみる必要があります。私はこの調理オプション、つまりスチームでクリームを作ることは試していません。レシピをありがとう！

ニーナ

03.11.2023

4.6

とても美味しいデザートです））また作ります！このレシピをもう一度試してみます

カリーナ

03.11.2023

4.7

涼しいデザート！！！

コス島

03.11.2023

4.7

使用するのに最適なワインは何ですか?