コショウ入り蜂蜜チンキ剤

ステップバイステップの準備

調理時間: 14 日々

1. ステップ 1

   

   リストに従って材料を準備しましょう。チンキ剤に心地よい味を与えるために、私はシナモンを使用しました。タイム、レモンの皮、ニンニク、生姜、芳香ハーブなど、他のスパイスや添加物を使用することもできます。アルコール、ウォッカ、または密造酒をアルコールベースとして使用できます。

2. ステップ 2

   

   ガラスの容器にウォッカを注ぎます。信頼できるメーカーの高品質ウォッカを使用することが重要です。唐辛子のさやを洗い、全長に沿って切り込みを入れます。ピーマンから種を取り除く必要はありません。コショウをウォッカの瓶に入れます。

3. ステップ 3

   

   蜂蜜を加えます。もちろん、新鮮な液体蜂蜜を使用し、常に自然のものを使用することをお勧めします。しかし、昨年の砂糖漬けの製品でさえ、そのような飲み物を準備するのに適しています。そば、シナノキ、ハーブなど、あらゆる蜂蜜を使用できます。砂糖漬けの蜂蜜は加熱して溶かす必要はありません（加熱しないと蜂蜜の薬効成分がすべて失われます）。アルコールベースに簡単に溶解できます。残りの材料に蜂蜜を加えます。

4. ステップ 4

   

   瓶の内容物を混ぜ、蓋をして瓶を閉め、室温の暗所に10日間置きます。

5. ステップ 5

   

   豊かな味を得るには、チンキ剤の入った容器を定期的に振る必要があります。

6. ステップ 6

   

   次に、チンキ剤をろ過し、さらに2日間注入します。沈殿物が形成された場合は、再度濾し、スクリューキャップ付きの暗いガラス瓶に液体を注ぎます。チンキ剤を暗くて涼しい場所に置きます。光が当たると、飲み物中の有益な酵素が破壊される可能性があります。ハチミツチンキは保管条件下で最長 3 年間保管されます。