オーブンで焼く自家製ふすまパン
健康的な自家製パンの素晴らしいレシピ!お勧めします！このパンはとても美味しくて健康的です。ふすまの代わりに、他の種類の小麦粉（ライ麦、トウモロコシ、そば）を加えても、そのたびに異なる味が得られます。大きな利点は、長期間腐らないことです。パンの箱や袋に入れて保存できます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 12 時間ステップ 1
私は普通のパンをよく焼きますが、最近になって自家製ふすまパンをオーブンで焼く方法を学びました。レシピを共有しています。まず、必要な製品を準備します。
ステップ 2
パンをこねるには、パン製造機のアシスタントを使いました。すべてをボウルに放り込み、混練プログラムをオンにすると、1 時間 25 分後に完全に混練され、発酵した生地が得られました。すべてを手動で行う場合は、まず液体を加熱して植物油を注ぎます。牛乳、水、ホエーなど、好きな液体をすべて摂取できます。
ステップ 3
次に、酵母、塩、砂糖、ふすまを液体に注ぎます。
ステップ 4
次に、小麦粉を少しずつ加えます。
ステップ 5
生地を混ぜます。
ステップ 6
完成した生地をラップで覆い、温かいままにして発酵させます。これには約40分かかります。
ステップ 7
40分後、生地を取り出し、等しい2つの部分（将来のパン2斤）に分割し、パンを形成します。切り上げてフォームに送信するだけです。
ステップ 8
2 番目のオプションもありますが、私はこれを使用しました。まず、生地を広げます。
ステップ 9
そして、それをしっかりとしたロール状に巻きます。 2番目の部分でも同じことを行います。
ステップ 10
ブランクを金型に送り込みます。
ステップ 11
生地を発酵させます。これには 30 ～ 40 分かかります。
ステップ 12
このパンを最初に200〜220℃の温度で15分間焼き、次に170℃に下げてさらに30分間焼きます。パンをオーブンから取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷まします。可能であれば、冷めたパンを数時間放置します（私は一晩中放置するようにしています）。パンを小分けにして、1皿目と2皿目に盛り付けます。食欲旺盛！
レシピへのコメント
08.11.2023
健康的なパンの非常に興味深いレシピ。私はオーブンでパンを焼くのも好きです）小麦シリアルがふすまであることは知りませんでした）このシリアルが家にあると、とても健康的でおいしいパンを作ることができることがわかりました。オーブンで作る自家製ふすまパンは、自宅で作るのは難しくありません。十分な時間があれば十分です。焼きたてから立ち上る香りは本当に素晴らしいです！テスト用に1斤を焼くので、リストに従って材料を正確に取り、半分に切りました。生地を手でこねて、暖かい場所で40分間発酵させました。水でパンを作りました。まず、イーストと砂糖をお湯に混ぜて暖かい場所に10分間置き、イーストを活性化させます。その後、バター、塩、ふすま、小麦粉を加えました。オーブンで30分焼き、一晩放置しました。ふすま入りのパンはとても面白くて美味しかったです。柔らかくて密度が高く、崩れず、完璧に切れることがわかりました。バター、ジャム、チーズ、ソーセージを添えてそのまま食べました。あなたのパンは本当に多用途です！まともなレシピ！ありがとう！
08.11.2023
ほんのり塩味とサクサクした生地が美味しいパンです。レシピに記載されている量が多かったので、1斤に減らしました。パン型は他の焼き菓子で占められていたので、シリコン製のケーキ型で焼きました。そのため、表面が珍しく波打っています。イリシャさん、健康的なパンのレシピをありがとう。
08.11.2023
はい、イリシャ、このパンは誰でも気に入るでしょう、特にオーブンで焼くことができるので。ぜひ試してみます。見た目もとても美味しそうで魅力的でした！ただ匂いを嗅ぎたいだけなんです！
08.11.2023
ふすまパンをありがとう！このレシピしか持ってない
08.11.2023
NATUSYA、健康のために料理をしましょう！楽しんでいただければ幸いです！パンがとても美味しくなりました
08.11.2023
修羅、パンの香りがとても美味しくて、取り出すと生地がサクサクしていてついつい食べてしまいます）でも熱々の生地は食べにくいので我慢します
08.11.2023
とてもおいしいです、ジョーカーのようなパンをありがとうイリシャ
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