緑豆ソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   豆を洗い、ヘタを切り落とします。 1センチくらいの長さに切ります。そして豆が柔らかくなるまで塩水で茹でます。中火で約30分

2. ステップ 2

   

   豆を調理している間に、ニンニクの皮をむいて細かく刻む必要があります

3. ステップ 3

   

   30分が経過すると、豆はすでに柔らかくなっているはずです。そうでない場合は、豆が柔らかくなるまでもう少し煮てください。次にバターとニンニクを加えます。レモン汁大さじ2（または5％酢大さじ1）を加え、蓋をして煮続けます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉30グラム（大さじ2程度）と水大さじ2をだまにならないように混ぜます。ゆっくりと慎重にソースに加えてください。塩とコショウで味を調えます。必要に応じて、細かく刻んだパセリやディルを追加できます。

レシピへのコメント

マリザ

28.07.2023

4.8

本当に珍しいソースです、ぜひ試してみます、レシピありがとう:)