亜麻の種子入り亜麻クッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   亜麻仁を使ったクッキーの焼き方は？必要な製品をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   生地をこねるのに適した深めの容器を用意します。小麦粉をふるいにかけます。なぜ小麦粉をふるう必要があるのですか？ふるいにかけると、小麦粉は酸素で飽和し、焼き菓子はより軽くて空気感が増し、異物があれば分離されます。

3. ステップ 3

   

   残りの乾燥成分を加えます。今回は乾燥ニンニクをひとつまみ加えて、ほのかな香りをプラスしました。イタリアンドライハーブやバジルなどを加えるのもおすすめです。

4. ステップ 4

   

   乾いた清潔なスプーンですべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   精製植物油​​を加えます。この段階では、好みに応じて、オリーブ、ゴマ、菜種、コーン、その他の油を使用できます。牛乳を注ぎます。小麦粉の質により、牛乳の量が若干変わる場合がございます。注ぐ液体の量を間違えないように、牛乳を少しずつ加えることをお勧めします。 150mlくらい必要でした。

6. ステップ 6

   

   生地をこねます。中程度の厚さで、手に少しベタつき、同時に非常に柔らかいはずです。

7. ステップ 7

   

   生地が手にくっつかない場合は、丸め、ラップをかけて冷蔵庫に入れてください。

8. ステップ 8

   

   生地が手にくっつく場合は、少量の小麦粉をテーブルに振りかけ、あまり力を入れずにこねてください。小麦粉を入れすぎると生地が固くなりすぎて、クッキーが硬くなってしまいますので注意してください。

9. ステップ 9

   

   生地をボール状に丸め、フィルムに包み、冷蔵庫で30分間冷やします。

10. ステップ 10

    

    作業台に小麦粉をまぶし、その上に生地を置きます。生地をめん棒で2～3ミリくらいの厚さに伸ばします。

11. ステップ 11

    

    同じ形に切ります。生地をどれだけ薄く伸ばすかにもよりますが、約2トレイのクッキーが出来上がります。

12. ステップ 12

    

    クッキーをベーキングシートの上に置きます（必要に応じてクッキングシートを省略できます）。予熱したオーブンに入れ、180～200度で20分ほど焼きます。時間と温度はレシピに示されているものと異なる場合がありますので、オーブンの能力によってガイドしてください。 190度で15分ほど焼きました。

13. ステップ 13

    

    クッキーは黄金色になるはずです。

14. ステップ 14

    

    このクッキーはどんな形でも作ることができます。これらは、ハート、円、四角形などです。

15. ステップ 15

    

    亜麻仁クッキー用の香り豊かなソースやケチャップなどを各種ご用意しております。

レシピへのコメント

ニカ

10.11.2023

4.6

亜麻仁が入ったとてもおいしい亜麻クッキー。今では多くの店で売られているイタリアの小さな四角いパンを思い出させました。朝、このクッキーと一緒にコーヒーを飲むのが本当に好きです。なんとなくクラッカーの味を思い出します。レシピ自体は素晴らしいです！時間も手間もかからず、準備もとても簡単です。私の意見では、牛乳の量が多すぎると思われます。半分のサービングには70mlが必要でした。少し塩分が多すぎるかなとも思いましたが、私は基本的にすべての食事に塩を加えません。しかし、香り付けのために追加することにした乾燥ニンニクの味はしませんでした。次回はさらに追加します。パールさん、素晴らしいレシピをありがとう！