卵入り餃子生地
美味しく、柔らかく、弾力があり、これ以上のものは見つかりません。卵入り餃子の生地は植物油を加えて作られているため、非常に扱いやすいです。生地は弾力性があり、ほとんどくっつきません。主なことは、怠け者ではなく、長時間こねることです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 15 分
ステップ 1
小麦粉の半分をミキシングボウルにふるい入れます。
ステップ 2
小麦粉に水をよく加えます。
ステップ 3
卵を割ります。
ステップ 4
塩と植物油を加えます。
ステップ 5
生地をこねます。
ステップ 6
残りの小麦粉を少しずつ加えて、滑らかな弾力のある生地にこねます。
ステップ 7
完成した生地を冷蔵庫に30分置きます。
ステップ 8
生地を冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、餃子が作れます。
レシピへのコメント
16.09.2023
生地もこんな感じで捏ねます。そしてこちらが私のお気に入りのザワークラウト入り餃子です。
16.09.2023
卵入り餃子の生地がとても気に入りました。柔らかくなったので、作業するときにテーブルに小麦粉をまぶす必要がありましたが、同時に弾力性があり、よくくっつきました。餃子は調理中に広がったり破裂したりしませんでした。そして最も重要なことは、この生地で作った餃子はとても美味しく、私にはどういうわけかリッチにさえ見えました))レシピをありがとう!
16.09.2023
シンプルですが非常に成功した卵入り餃子の生地です。練りやすく、非常に弾力があり、柔らかいです。そしてそれを使って作った餃子はとても美味しいです。絶対お勧めします!
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