ジャガイモのキノコの揚げ物

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   これらの製品を手に取ってください。

2. ステップ 2

   

   調理には、約35〜50 gの小さなジャガイモが必要です。塊茎は均一な楕円形であることが望ましい。ジャガイモは良質で硬く、黒い斑点がないものを使用してください。ザルに入れて流水でよく洗います。ペーパータオルで水分を拭き取り、皮を剥きます。ジャガイモの皮をむくには、野菜の皮むき器を使用して、表面を均一で滑らかに保ちます。

3. ステップ 3

   

   通常、リンゴから芯を取り除くために使用される、アタッチメントが付いた特別なナイフを用意します。ジャガイモの両側にナイフを入れ、半分の少し上を切ります。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの中に入れておきます。普通の包丁を使ってジャガイモの全周に沿って上部を切り、キノコの「かさ」を作ります。 「かさ」を切るときは、ジャガイモの内側の包丁を特別なナイフに当てます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの底を慎重に切り離します。

6. ステップ 6

   

   ノズルを取り外します。結果は、「キノコ」に似た、とても美しい準備ができました。

7. ステップ 7

   

   すべての「キノコ」をペーパータオルで乾かします。塩とコショウを振りかけます。

8. ステップ 8

   

   十分な量の植物油を入れた耐熱容器を強火にかけます。よく加熱してください。ジャガイモキノコを落とします。火を少し弱め、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで揚げます。ジャガイモは完全に油に浸るはずです。

9. ステップ 9

   

   揚げたものをペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。ジャガイモキノコの準備ができました。ジャガイモが冷めないうちにすぐにお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

エセニヤ

18.08.2023

4.6

なんて美しい…私も作りました…でもレシピにはオーブンで焼くと書いてありました…あなたの選択の方が良いです