サワークリームフィリングのパイ生地で作ったカードカール

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームフィリングでカードカールを作る方法は？メーカーの推奨に従って生地を解凍します。 2枚のプレートからイーストフリーの生地を作りました。あらゆるカッテージチーズを使用できます。私は店頭で購入した、9％の穀物を摂取しましたが、あまり乾燥していませんでした。風味付けとしてバニラシュガーを使用しました。シナモンの方が好きな人もいますが、それは好みの問題です。サワークリームの最も許容可能な粘稠度と脂肪含有量は 15% です。

2. ステップ 2

   

   生地層を0.3cmの厚さに伸ばします。層を乱さないように一方向に巻きます。溶き卵を刷毛で塗ります。通常の砂糖とバニラシュガー（またはシナモン）を均等に振りかけます。カッテージチーズを大きなダマにならないようにフォークで潰し、端から1.5cmほど残して半分を生地の上に広げます。

3. ステップ 3

   

   次に、層をあまりきつく締めずにロール状に巻きます。端から始めて中心に向かって巻き、次に 2 番目の部分を同じ方向に巻きます。鋭利なナイフで幅2.5 cmのストリップにカットすると、素晴らしいカールが得られます。残りの生地も同様に準備します。もう1層作りました。

4. ステップ 4

   

   すぐにカードカールをベーキングシートの上に置きます。繰り返し使えるノンスティックマットを使用しています。そうでない場合は、羊皮紙を広げ、少量の植物油を塗ります。生地片（側面と上面）に溶き卵​​を刷毛で塗り、上面に砂糖をそっと振りかけます。

5. ステップ 5

   

   200℃に予熱したオーブンですぐに焼きます。 5分後、温度を180°に下げ、赤面が現れるまで約20〜30分間調理します。時間は多少異なる場合があります。サワークリームと砂糖を混ぜます。完成したホットカードカールの側面を含め、サワークリームフィリングを塗ります。オーブンに戻して1〜2分間、フィリングを定着させます。

6. ステップ 6

   

   少し温かいか冷たくしてお召し上がりください。召し上がる際、お好みに応じて上から粉砂糖を振りかけることができます。甘さは私には十分だったのでふりかけませんでした。サワークリームフィリングに入ったカードカールはとてもおいしいので、あっという間に食べてしまいます。パイ生地を18個手に入れましたが、半分は翌日に残してあり、まるで焼きたてのようでした。詰め物がまだ凝固している状態で冷蔵庫に保管し、少し加熱してください。

レシピへのコメント

ジュリア

25.11.2023

4.5

パイ生地は、お茶請けにおいしいものを手早く焼きたいときに役立ちます。パイ生地にサワークリームを詰めたカードカールのレシピは、最小限の材料と時間で、オリジナルのおいしいペストリーができるということで注目を集めました。室温で解凍したイーストフリーの生地。生地を2層にしました。卵を塗った生地の上にカッテージチーズを置き、バニラとシナモンを少し加えます。両面を丁寧に巻き、ナイフで均等にカールするようにカットします。クッキングシートに植物油を軽く塗り、カールを置き、卵黄を刷毛で塗り、砂糖を振りかけます。オーブンで黄金色になるまで焼きます。血色の良いカールをサワークリームフィリングでコーティングし、オーブンに戻します。砂糖が早く溶けるように、サワークリームを室温で温めておきました。柔らかく、ジューシーで香りのよいカールは、家族の誰も無関心ではありませんでした。カッテージチーズが苦手な人でも両頬のカールを食べられました！素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します！

にたけと

25.11.2023

5

なんて美しくて美味しいカールでしょう！レシピをありがとう。節約してます。