カードクリーム添えカードカップケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでカードクリームを使ったカードカップケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。焼くときに生地がよく膨らむためには、生地を室温に戻す必要があるため、バター、カッテージチーズ、卵は事前に冷蔵庫から取り出してください。脂肪含有量に関係なく、ナチュラルで高品質のカッテージチーズを摂取してください。このレシピの最後にある記事を読むことで、カッテージチーズの選び方のすべての微妙な点を学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   よく柔らかくしたバターをボウルに入れ、砂糖を加えます。バターと砂糖をミキサーでふわふわになり、白っぽくなるまで約5分間混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に、泡立てをやめずに、卵を一度に1つずつ油に加え、あらかじめ別の容器に卵を割り入れておきます。バニラをひとつまみ加えます。滑らかになるまですべてを混ぜ合わせます。最初に食品グレードの石鹸を使用して卵を洗い、汚れを取り除きます。

4. ステップ 4

   

   カッテージチーズをふるいに通して、卵とバターの混合物が入ったボウルに入れます。もしくはブレンダーでしっかり泡立てます。このステップを省略しないでください。生地がより柔らかく、より均一になります。

5. ステップ 5

   

   完全に均一になるまでミキサーで混合物を再度混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと塩ひとつまみと混ぜます。風味増強剤として機能します。小麦粉をカード混合物と一緒にボウルに注ぎます。一度に全部を注ぐのではなく、2/3から始めて、必要に応じて追加してください。スパチュラを使って小麦粉を混ぜます。必要な小麦粉の量は少なくても多くてもよく、生地の硬さを確認してください。ほぼシャーロットのような厚い生地が得られるはずです。小麦粉とベーキングパウダーについては、レシピの最後にある別の記事をお読みください。

7. ステップ 7

   

   カップケーキは柔らかい紙またはハードカプセルで焼くことができます。柔らかいものをマフィン型に入れます。固いものは天板に直接置いても大丈夫です。カプセルに生地を体積の約2/3まで詰めます。スプーンで上部を滑らかにして、表面を均一にします。

8. ステップ 8

   

   カップケーキを180℃に予熱したオーブンで上下モードで約25分間焼きます。正確な時間はオーブンの動作によって異なります。レシピの最後にある記事でオーブンについて読んでください。見た目に従ってください - カップケーキは黄金色に変わり、膨らみます。真ん中に串を刺すと乾いた状態で出てきます。完成したカップケーキを完全に冷まします。

9. ステップ 9

   

   カップケーキが冷めている間にフロスティングの準備をします。また、事前に材料を入手してください。バターはよく柔らかくなるはずです。加熱処理を行っていないため、美味しくて酸っぱくなく、最も新鮮なカッテージチーズを使用してください。

10. ステップ 10

    

    カッテージチーズをブレンダーまたはチョッパーで混ぜます。結果は、塊のない完全に均質な塊になるはずです。クリームの品質はカッテージチーズの粘稠度に依存するため、これは重要です。ミキサーがない場合は、カッテージチーズをふるいでこすってください。

11. ステップ 11

    

    柔らかくしたバターをボウルに入れます。白くふわふわになるまでミキサーで混ぜ、バターにコンデンスミルクを加えます。バターとコンデンスミルクを均一で滑らかなクリームになるまで混ぜます。コンデンスミルクの量はお好みで調節してください。

12. ステップ 12

    

    すりおろしたカッテージチーズをクリームに加えます。

13. ステップ 13

    

    クリームを再度ミキサーで完全に滑らかになるまで混ぜます。

14. ステップ 14

    

    星型口金をつけた絞り袋にクリームを入れます。完全に冷めたカップケーキの上に背の高いキャップの形で置きます。

15. ステップ 15

    

    カップケーキをベリーで飾ります。テーブルにお出しします。食欲旺盛！