沸騰したお湯でオーブンで焼くチョコレートスポンジケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   沸騰したお湯でチョコレートビスケットを作る方法は？まず、必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   小麦粉（できれば「エクストラ」または「プレミアム」）をベーキングパウダーとソーダと混ぜます。すべてを混ぜ合わせ、目の細かいふるいでボウルに移します。こうすることで、破片があれば取​​り除き、小麦粉に酸素を浸透させてスポンジケーキをよりふわふわにします。

3. ステップ 3

   

   ボウルにココア粉を加えて混ぜます。純粋なプレミアムココアを摂取するのが最善です。ホットチョコレートミックスや既製ココアは飲み物には適していません。すでに砂糖が入っているので、色が褪せて美味しくなくなります。

4. ステップ 4

   

   一見見えない汚れでも卵を洗って取り除いてください。別のボウルに室温に戻した牛乳を入れ、卵を割りほぐします。卵はあらかじめ取り出して室温にしておくと、スポンジケーキがよりふわふわになります。

5. ステップ 5

   

   牛乳と卵を入れたボウルに植物油を注ぎます。すべてを泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。完成したビスケットにその味が影響しないように、精製油を使用してください。好きな植物油を使用できますが、多くの植物油は非常に強い香りを持っていることを忘れないでください。

6. ステップ 6

   

   ボウルに砂糖、塩を加え、すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉混合物を液体部分のあるボウルに再びふるい入れ、ダマがなくなるまで滑らかになるまでかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   かき混ぜ続け、沸騰したお湯を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。生地はかなり液体になりますが、それは当然のことです。

9. ステップ 9

   

   出来上がったスポンジケーキを焼いた後に「こぶ」にならないようにするには、ちょっとしたコツがあります。ベーキングホイルとペーパータオルをスポンジケーキを焼く型より少し大きめに切ります。タオルを濡らし、ホイルの半分の幅に置きます。ホイルを半分に折り、端を押し込んだ状態でペーパータオルを覆います。

10. ステップ 10

    

    直径20センチのグラタン皿に植物油を塗り、小麦粉をまぶします。ベーキングペーパーを円形に切り取り、型の底に置きます。用意したホイルを型に巻き付けて固定します。

11. ステップ 11

    

    ビスケット生地を型に注ぎ、カウンターに軽くたたいて、完成したビスケットを台無しにする可能性のある気泡を取り除きます。

12. ステップ 12

    

    温めたオーブンに入れて180度で焼きます。時間は 30 分から 1 時間ですが、型の直径とオーブン自体によって異なります。ビスケットに串を刺したときに乾いた状態になるまでビスケットを焼きます。ケーキをオーブンから取り出し、型の中に10分間放置します。その後、型から取り出し、ワイヤーラックの上に置いて完全に冷まします。

13. ステップ 13

    

    切り分けるだけでお召し上がりいただけます。またはケーキにカットしてクリームを塗って豪華なケーキを作りましょう。食欲旺盛。

レシピへのコメント

ナタリア・M

17.08.2023

5

おいしい甘いパイで家族を喜ばせたいと思っていました。広大なサイトで、オーブンで沸騰したお湯でチョコレートスポンジケーキを作るレシピを見つけました。最初は、生地が丸まってしまう場合に備えて、なぜ生地を茹でる必要があるのか​​わかりませんでした。しかし、この珍しいチョコレート スポンジ ケーキを準備した後、恐れる必要はないことが明らかになりました。そして必ず焼く必要があります！レシピに従い、何も変更せず、詳細な説明のおかげですべてうまくいきました。生地はかなりたくさんあります。ケーキはスポンジケーキを使うと大きくなります）長方形のケーキ型で焼きました。スポンジケーキは背が高く、多孔質で、風通しが良く、同時にジューシーであることがわかりました。絶対に乾燥しないんです。味も香りも濃厚なチョコレートです。ビスケットが信じられないほど美味しいです！私たち 5 人家族は、一晩でそれを破壊しました) 信じられないほど美味しくてチョコレートです!お勧めします、通り過ぎないでください！