ニンニク、パイナップル、卵入りチキンサラダ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉、ニンニク、パイナップル、卵を使ったサラダの作り方は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。マヨネーズソースを使って料理を始める方が良いです。必要なときにちょうど注入されます。

2. ステップ 2

   

   ボウルにマヨネーズ、プレス機にかけたニンニク、挽いた黒コショウを混ぜます。マヨネーズがあまり塩辛くない場合は、お好みで塩を少し加えてもいいでしょう。

3. ステップ 3

   

   次に、サラダに必要な材料を準備します。鶏ささみはお好みで他の肉に置き換えることもできます。

4. ステップ 4

   

   鶏ささみを洗います。鶏肉を沸騰した塩水で火が通るまで約25分間調理します。完成したフィレを冷却し、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。卵2個を白身と黄身に分け、黄身はサラダの上に飾ります。残りの白身を全卵と一緒に粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。ロシアン、ゴーダ、ピザ用の無塩モッツァレラなど、どんなチーズもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せずに、美味しくて高品質であることです。

7. ステップ 7

   

   にんじんを皮ごと柔らかくなるまで茹で、冷まし、皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。ニンジンの作り方は？洗って冷水と一緒に鍋に入れます。にんじんを弱火で沸騰させた後、大きさに応じて20〜25分間調理します。鋭利なナイフで準備ができているかどうかを確認してください - 簡単に刺せるはずです。

8. ステップ 8

   

   パイナップルをシロップから取り出し、乾燥させます。小さな立方体に切ります。パイナップルの水分が多い場合は、サラダが浮かないように手で軽く絞ります。

9. ステップ 9

   

   サラダボウルにすべての材料を重ねるだけでもいいですが、私は直径16cmのクッキングリングですべての層が見えるようにサラダを作ることを好みます。また、よりエレガントにするために、いくつかのレイヤーを 2 つの部分に分割しました。鶏ささみの半分を最初の層に置き、マヨネーズを注ぎます。

10. ステップ 10

    

    次に、すりおろした卵の半分を広げ、その上にマヨネーズを注ぎます。

11. ステップ 11

    

    次はニンジン半分にマヨネーズを添えたものです。

12. ステップ 12

    

    その上に粉チーズを全部乗せ、その上にマヨネーズを注ぎます。

13. ステップ 13

    

    パイナップルはすでにジューシーなので、チーズの上にパイナップルを置き、必要に応じてマヨネーズを注ぎます。

14. ステップ 14

    

    次に、残りの鶏肉、すりおろした卵、にんじんを繰り返し重ねます。最後の層に残りのマヨネーズソースを塗ります。

15. ステップ 15

    

    その上に細かくすりおろした卵黄を振りかけます。サラダを冷蔵庫に1時間入れて浸し、冷やします。

16. ステップ 16

    

    召し上がる前にクッキングリングを取り外してください。サラダに新鮮なハーブを飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

11.12.2023

4.6

休日の食卓には、ニンニク、パイナップル、卵の入ったチキンサラダを選びました。それはすべて、私にとってパイナップル、チーズ、ニンニクなどの製品の組み合わせがまさに至福の味覚だからです）。そしてこのバージョンには、この 3 つの要素をうまく補完するレイヤーがさらにいくつかあります。ニンジンは茹でずに蒸しました。この方法がとても気に入りました。しかし、私のニンジンは丈夫で水っぽさはありませんでしたが、それでも余分なジュースを絞りました。ちなみに、美味しくて健康的です。前の晩に鶏もも肉を茹でて、すぐに肉を骨から切り離し、角切りにしました。その後、容器に入れて冷蔵庫に入れておきます。ハードチーズの代わりに加工品「ヤンター」を入れてみましたが、おろすのが上手で味も抜群でした。そして、パイナップルはシロップからよく絞る必要がありました。サラダをリング状に重ねて集め、その一部も繰り返しました。それは背の高い「ケーキ」であることが判明し、それを細かく切りました）。信じられないほど美味しいです！これらの製品と香り豊かなスパイシーなガーリックソースの組み合わせは、ゲストの味覚を喜ばせました。このサラダは最初に解体され、跡形もなくすべて食べられました。レシピを教えてくれたマリアさんに心から感謝します！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！