毛皮のコートの下にキノコを添えたアンズタケのサラダ

休日の食卓にぴったりの、とってもかわいくておいしいサラダです。アンズタケサラダと呼ばれるこのロシア料理の美しさは、落葉樹林に住む赤毛の住民のような形をしていることです。アンズタケは人によって見た目が異なるかもしれませんが、常にそれらを結び付ける特質が1つあります。それは、美しく赤いことです。