シナモンと砂糖の入ったバンズ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 50 分ステップ 1
材料を準備しましょう。
ステップ 2
このバンズはクイックイースト生地で作りますが、クイック生地を使って作ります。これを行うには、牛乳を電子レンジで30度に加熱し、ボウルに注ぎます。牛乳に大さじ1杯の砂糖、ドライイースト、大さじ2杯の小麦粉を加えます。
ステップ 3
イーストが溶けるまで混合物をよくかき混ぜます。ボウルを暖かい場所に15分間置きます。
ステップ 4
その間にバターを溶かします、電子レンジも使えます。少し冷ましてください。生地の入ったボウルに植物油を注ぎ、バター30g、砂糖大さじ4、塩ひとつまみを加え、全卵1個と2個目の卵白を加えます。バンズに油を塗るために 2 番目の卵の黄身が必要です。得られた塊をよくかき混ぜます。
ステップ 5
ふるいにかけた小麦粉を加え始めます。すべての小麦粉を一度に注ぎ出す必要はありません。生地がよく混ざるように、大さじで行う方が良いです。生地を混ぜます。
ステップ 6
弾力性があり、手にくっつかないようにする必要があります。タオルの下にあるボウルの中で30分休ませます。
ステップ 7
生地を扱う前に、テーブルに小麦粉をふりかけます。生地を2等分します。
ステップ 8
これらの各部分を 4 つの部分に分割します。
ステップ 9
断片からコロボクを形成します。
ステップ 10
それぞれのパンを手で長方形のケーキに伸ばします。
ステップ 11
次に、このフラットブレッドを麺棒で慎重に伸ばし、生地が同じ厚さ（0.5 cm以下）になるようにします。
ステップ 12
各フラットブレッドに溶かしたバターを塗ります。
ステップ 13
その上に挽いたシナモンと砂糖を振りかけます。
ステップ 14
慎重にロール状に巻きます。
ステップ 15
ロールの端を固定します。
ステップ 16
ナイフを使用して（ナイフは生地を伸ばすため、キッチンはさみでこれを行う方が良いです）、巻いたロールを折り目の側から切りますが、端まで約1.5 cmに達しません。ロールをカット面から裏返して、重ねたハートを作ります。
ステップ 17
油を塗った天板にハート型のパンを置きます。暖かい場所に30分置きます。
ステップ 18
この間、バンブランクは大幅に上昇します。溶き卵黄で滑らかにし、その上に砂糖を振りかけます。オーブンを200度に予熱します。バンズをこの温度で約20分間焼きます。
ステップ 19
温かくても冷たくしても（冷めても中は柔らかく、外はカリッとしていてとても美味しいです）、紅茶、コーヒー、ココア、ミルクと一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！
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