オーブンで黒胡椒とバジルを添えたクルトンパン

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   白パンのクルトンの材料を準備しましょう。にんにく、甘いパプリカ、挽いた黒胡椒、塩の風味がこのクルトンにぴったりです。乾燥バジルがクルトンの風味にアクセントを加えます。ほんの少し加えるだけで素晴らしい風味が得られます。

2. ステップ 2

   

   ナイフで切り始めたときに崩れないよう、昨日のパンを少し乾燥させて使用することをお勧めします。パンを同じ厚さに切り、小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ボウルにオリーブオイルを注ぎます。ニンニクをプレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろします。ニンニク、スイートパプリカ、刻んだ乾燥バジル、挽きたての黒コショウ、塩を加えて味を調えます。混合物をかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   準備したパンをソースの入ったボウルに注ぎます。角切りパン全体にソースがかかるように手やスプーンで混ぜます。クルトンをベーキングシートの上に置きます（焼いた後に残った油を洗い流す必要がないように、クッキングシートで覆うことができます）。

5. ステップ 5

   

   オーブンを170度に予熱します。クルトンを入れた天板をオーブンに置きます。約5分間乾燥させます。次に、火傷しないように慎重にベーキングシートを取り出し、ヘラでクルトンをかき混ぜて均一に乾燥させます。

6. ステップ 6

   

   クルトンを乗せた天板をオーブンに戻します。クルトンが均等に茶色になるように、この手順をもう一度繰り返します。クルトンの入ったトレイをオーブンから取り出します。天板の上で冷まします。ボウルに移し、お召し上がりください。

7. ステップ 7

   

   このようなクルトンは、蓋でしっかりと閉めたガラス瓶に保管する必要があります。ただし、通常のクラッカーとは異なり、油に浸されているため、長期間保存すると腐敗する可能性があるため、長期保存は避けてください。食欲旺盛！