牛肉の唐辛子添え

Name: 牛肉の唐辛子添え
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 グラム 牛肉; 1 球根玉ねぎ; 0.5 ティースプーン 生姜パウダー; 2 ニンニクのかけら ニンニク; 2 グラム 唐辛子; 50 ml しょうゆ; 30 グラム ゴマ; 2 大さじ 植物油

アジア料理好きのためのスパイシーでスパイシーな香り豊かな肉料理！最近、オリエンタル料理が世界中で人気になっています。カフェやレストランだけでなく、家庭でも調理されています。その人気の理由は、その鮮やかな味だけでなく、現代の主婦にとって重要な準備のスピードによっても引き起こされます。このスパイシーな牛肉のレシピはチャイニーズビーフとしても知られており、文字通り数分で準備できます。この料理は毎日のメニューだけでなく、休日のテーブルにも適しています。スパイシーでスパイシーで心地よい肉の味は、誰もが無関心になることはありません。

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オーロラ・ウィルソン

レシピの著者

カロリー

359Kcal

タンパク質

27gram

脂肪

25gram

炭水化物

19gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 3

300グラム

1

0.5ティースプーン

2ニンニクのかけら

2グラム

50ml

30グラム

2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

ステップ 1
料理の材料を準備しましょう。牛ヒレ肉を使用するのが良いでしょう。肉は新鮮でなければなりません。
ステップ 2
肉をよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、繊維に沿って細切りにします。肉片をもう一度洗い、乾燥させます。
ステップ 3
牛肉のマリネを準備します。ボウルに醤油を注ぎ、プレスを通したニンニク、すり生姜、唐辛子を加えます。唐辛子が辛すぎると感じる人がいる場合は、挽いた唐辛子をひとつまみ加えるとよいでしょう。お好みで胡麻をひとつまみ加えると、また味が変わります。準備したマリネに肉を入れてかき混ぜます。肉をマリネに15分間放置します。
ステップ 4
その間に玉ねぎの皮をむき、羽状に切ります。必要に応じて、他の野菜を使ってこの料理を作ることもできます。
ステップ 5
フライパンに植物油を注ぎます。火をつけて油を温めます。油が熱くなってフライパンから煙が出てきたら、肉をフライパンに入れます。牛肉を強火で絶えずかき混ぜながら約5分間炒めます。ボウルに残ったマリネ液は捨てないでください。次に、炒めた玉ねぎを肉と一緒にフライパンに加えます。火を中火に下げ、肉と野菜をさらに3分間炒めます。
ステップ 6
次に、ボウルに残ったマリネを鍋に注ぎます。肉と玉ねぎをソースで約5分間煮続けます。火を消します。肉は別皿として、またはサイドディッシュと一緒に提供できます。スパイシーな牛肉のおかずには、ご飯やパスタがよく合います。食欲旺盛！