冬にぴったりの梅の梅ジャム - 2 料理レシピ

冬に向けて梅ジャムを作って、さまざまな料理に合わせられるおいしいおやつを作りませんか? RuNet の最高の料理人によるステップバイステップの写真が付いた実証済みのレシピが手元にあれば、それは簡単でシンプルです。どの製品をどのような割合で使用するか、選択はあなた次第です。焦がした砂糖の味や繊細なレモンの香りを加えて、ジャムを甘くしたり、酸っぱくしたり、濃厚にしたり、少し水っぽくしたりして煮ます。

梅ジャムの最も簡単な作り方は、梅そのものと砂糖だけです。レシピによっては、水を使用するか使用しないか、また使用する量も異なります。梅の種類と液体を放出する能力に大きく依存します。ベリーに砂糖をまぶして果汁を出すことができます。または、すぐにシロップで煮ます。

梅ジャムの作り方は大きく分けて2つしかありません。

まず、ジャムのようなものを調理しますが、そこにどのような製品や技術が追加されても違いはありません。このジャムをブレンダーでピューレに粉砕します。もちろん、梅から種は取り除かれなければなりません。

2番目：プラムを半分か小さめに切り、肉挽き器で砕くか、同じブレンダーでピューレにし、砂糖を加えて煮てジャムを作ります。

研削の程度も異なる場合があります。つまり、ベビーピューレと同じ粘稠度のジャムを作ることができます。または、プラムを完全に砕かないままにしておくと、皮付きの小さな破片が歯に付着します。プラムを半分の形でジャムの中に残し、完全に柔らかくなるまで煮ても構いません。主なことは、ゼリーのような外観をしているということですが、梅の場合はこれを実現するのは難しくありません。