ラミナリアの乾燥海苔 - 2 料理レシピ

シーケール、またはケルプは、商業的に重要な一般的な褐藻です。 3種類あり、それぞれに名前が付いています。この製品は缶詰、冷凍、乾燥の形で店頭に並びます。原則として2年以上の成熟した昆布を食べることができます。この海藻は長さが5メートルにも達するため、常に小さく切って乾燥させます。

通常、熱風を使用した人工的な条件下で乾燥されます。次に、海藻は袋に詰められるか、練炭に圧縮されます。乾燥海苔は、日本、韓国、中国などのアジアのレシピで最も人気があります。彼女はロシア極東の住民にも愛されています。最近では全国的に需要が高まっていますが。

海藻の味は、野菜、肉、魚、シリアル、その他の魚介類、キノコ、パスタなど、ほとんどすべての食品とよく合います。

乾燥海苔を適切に準備するには、まず水に約30分浸す必要があります。水を切った後、製品を乾燥させ、調理、煮込み、揚げ、焼きます - あなたの裁量で。または、蒸したものをサラダに加えてください。

乾燥わかめのカロリーは5.4kcalと非常に低いです。 BJU: それぞれ 0.9、0.2、0。ビタミンとミネラルの組成は次のとおりです：A、PP、B1、B2、B6、B9、C、カリウム、ナトリウム、ヨウ素、カルシウム、マグネシウムが多く含まれています。リン、鉄、マンガンが十分です。バランスの取れた食事で広く使用されている健康的な製品に属します。