鶏の足とジャガイモのオーブン焼き - 7 料理レシピ

写真付きのさまざまなレシピに従って、十数の方法で鶏の足とジャガイモをオーブンで焼くことができます。ここでは、そのうちの 1 つ、最もシンプルで、最も美味しく、誰でもアクセスしやすいものについて説明します。

したがって、肉は余分なものをすべて取り除き、洗浄し、乾燥させる必要があります。足を小さく切るかどうかは調理者の裁量に任されています。ほとんどの場合、丸ごと調理されますが、2つに分けることもできます。

ジャガイモは、立方体、スライス、ストリップ、円形など、お好みに切ることもできます。または、小さな塊茎を完全に入れても構いません（特に若い場合）。後でジャガイモが崩れてしまわないように、あまり切りすぎないことが重要です。

鶏肉にからめるソースやマリネのようなものを別途用意します。単純にマヨネーズとニンニクを混ぜたもの、あるいはもっと複雑なグレービーソースを混ぜたものかもしれません。オーブンは220度に予熱し、天板またはグラタン皿に油を塗る必要があります。野菜と肉を下に置き、塩、こしょうをし、その上にソースをかける。そして、焦げないことを確認しながら、準備ができているかどうかを確認しながら、約1時間焼きます。

玉ねぎ、にんじん、キノコ、チーズ、トマトペースト（グレービーソースの形）、さまざまなハーブやスパイスを料理に加えることができます。ホイルまたはベーキングバッグを使用できます。