Chicorée-Getränk
Chicorée ist ein hervorragender Ersatz für Kaffee, besonders für diejenigen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt! Viele Kaffeeliebhaber sind sich der schädlichen Auswirkungen auf den Körper nicht bewusst. Sein häufiger Gebrauch ist sogar viel gefährlicher als der Verzehr großer Mengen an Nahrungsmitteln. Es hat sich bereits so fest in unserem täglichen Leben etabliert, dass sich niemand mehr an die Vorsichtsmaßnahmen erinnert, die mit seiner Verwendung verbunden sind. Doch die Natur hat uns eine Pflanze geschenkt, deren Abkochung einem beliebten Getränk sehr ähnlich schmeckt und deren Eigenschaften dieser in vielerlei Hinsicht überlegen sind – Chicorée! Es ist sehr einfach, ein Zichoriengetränk zuzubereiten.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 25 min
SCHRITT 1
Getrocknete Zichorienwurzeln müssen zerkleinert werden,
SCHRITT 2
Gießen Sie kochendes Wasser in einen Topf und lassen Sie es 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
SCHRITT 3
Sie können auch fertig zerkleinerten Chicorée nehmen, aber das Aroma frisch gemahlener Wurzeln ist dennoch viel ausgeprägter und attraktiver. Anschließend die Brühe vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten stehen lassen.
SCHRITT 4
Das resultierende Getränk muss durch ein feines Sieb oder eine Schicht Gaze abgeseiht werden – fertig!
SCHRITT 5
Kann in Tassen gegossen und serviert werden.
Kommentare zum Rezept
07.11.2023
Sehr gesunder Ersatz für Kaffee
07.11.2023
zaj4onok, ich freue mich sehr, dass du dich für mein Rezept interessierst
07.11.2023
Ich koche oft Instant-Zichorie und trinke ihn mit Milch. Jetzt frage ich mich: Ist es nicht an der Zeit, auf die Wurzel umzusteigen, und brauche ich Milch?
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