오븐에서 구운 Podcherevka 롤

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   목록에 따라 밑반찬, 소금, 마늘, 라드와 베이컨을 소금에 절이는 기성 혼합물 또는 건조 향신료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   언더컷을 소금으로 문지릅니다.

3. 단계 3

   

   다진 마늘을 고기에 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   건조 향신료 혼합물로 문지릅니다.

5. 단계 5

   

   언더컷을 롤로 감싸고 끈으로 묶습니다.

6. 단계 6

   

   호일로 느슨하게 포장합니다.

7. 단계 7

   

   180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 구워주세요. 오븐을 끄고 롤을 제거하지 않은 채 식혀주세요. 황금빛 갈색 크러스트를 원한다면 포장을 풀고 컨벡션이나 그릴을 켜세요.

8. 단계 8

   

   언더컷 롤을 절인 오이, 고추냉이, 겨자와 함께 전채로 제공하고 샌드위치를 ​​만드세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

나탈리아 M

15.10.2023

4.6

오븐에 구운 언더컷 롤을 먹어보고 싶었어요. 라드와 고기가 들어있는 껍질 조각의 두께가 꽤 커서 라드 층을 완전히 자르지 않았습니다. 향기로운 마늘, 소금, 파프리카, 카레로 모든 면을 문지릅니다. 나는 얇은 층에서 시작하여 피부로 끝나는 롤을 굴렸습니다. 끈으로 롤을 묶었지만 단단히 묶을 힘이 없었습니다.) 나는 그것을 1.5 시간 동안 호일로 구웠고 주기적으로 칼로 롤을 뚫어 준비 상태를 확인했습니다. 식힌 후 피부에 나타난 지방을 롤에서 닦아내고 로프를 제거했습니다. 롤은 잘 자르고 껍질은 탄력이 있으며 라드와 고기는 부드럽습니다. 마늘과 향신료의 식욕을 돋우는 냄새가 이 애피타이저, 특히 검은 빵과 잘 어울립니다! 우리는 좋아했습니다. 감사합니다!

아이라

15.10.2023

4.6

naniki, 그런 롤은 끓일 수있을뿐만 아니라 오븐에서도 완벽하게 요리된다는 것이 밝혀졌습니다! 최소한의 노력 - 최대의 즐거움! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

밀라

15.10.2023

4.8

우와! 이 레시피를 알려주셔서 감사합니다! 나는 내 자신을 치료할 것입니다! 그리고 넌 내 방식대로 해볼 수도 있어