머핀 바닐라 스카이와 블루 티

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   푸른 차 꽃을 분류하고 녹색 꽃받침을 제거합니다. 완제품에서는 녹색 조각과 얼룩으로 보입니다. 이로 인해 제품의 외관이 손상되지 않으면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. "건초"는 맛에 영향을 미치지 않습니다.

2. 단계 2

   

   꽃, 바닐라, 설탕을 갈아서 가루로 만듭니다. 물론 기성품 음핵 분말을 사용할 수 있지만 이렇게하면 "블루 말차"의 구성을 확실히 알 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   밀가루, 유아용 분유, 음핵이 들어간 가루 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕 등 모든 건조 재료를 긴 그릇에 준비합니다.

4. 단계 4

   

   완전히 섞일 때까지 저속으로 믹서로 치십시오.

5. 단계 5

   

   실온에서 식물성 기름과 계란을 섞습니다.

6. 단계 6

   

   크림을 붓고 부드러워질 때까지 치십시오.

7. 단계 7

   

   혼합물을 합치고 잘 섞는다.

8. 단계 8

   

   반죽을 틀에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   완제품의 클리토리스 꽃잎에 있는 파란색 "주근깨"가 마음에 들지 않으면 "습식" 방법으로 클리토리스 머핀을 준비하세요. 크림(우유, 끓는 물)으로 클리토리아 꽃을 끓이는 것부터 시작하세요. 끓여서 3-5 분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    파란색 "라떼"또는 클리토리아 꽃 달인을 체를 통해 버터와 계란에 붓고 부드러워 질 때까지 치십시오.

11. 단계 11

    

    액체 및 건조 혼합물을 결합하십시오.

12. 단계 12

    

    약 180도로 예열된 오븐에서 약 30분간 구워주세요.

13. 단계 13

    

    실리콘 몰드에서는 음핵의 색상이 더욱 강렬하게 유지됩니다.

14. 단계 14

    

    원하는 경우 젤라틴 안정화 휘핑 크림과 연유 구름으로 "바닐라 스카이"를 장식하십시오. 크림은 가루 설탕과 안짱으로 착색할 수도 있습니다. 그러나 일반적으로 "바닐라 하늘"은 흐려질 시간이 없습니다.

15. 단계 15

    

    화이트 초콜릿 가나슈와 클리토리아 크림 또는 클리토리아 꽃 주입으로 만든 장식으로 룩을 완성하세요.