고등어와 야채를 오븐에 구운 것
단계별 준비
단계 1
오븐에서 야채와 함께 고등어를 굽는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 차가운 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 생선에는 영양분이 훨씬 적습니다. 고등어는 지방이 많은 생선이므로 건강에 좋으므로 더 크고 지방이 많은 생선을 선택하세요. 그것은 머리에 있거나 이미 내장되어있을 수 있습니다. 이것은 중요하지 않습니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.
단계 2
야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 피부를 더 얇게 자르십시오. 저는 이 목적으로 야채 필러를 사용합니다.
단계 3
좋아하는 방법으로 야채를 자르되 자르지 마십시오. 베이킹 후에도 맛있고 육즙이 유지되도록 중간 크기 여야합니다. 감자는 쐐기 모양으로, 양파는 깃털 모양으로, 당근은 원형으로 자르는 것이 좋습니다.
단계 4
접시를 요리할 때 내열성 형태를 선택하세요. 야채를 가장자리에 섞고 중앙에 생선을 넣을 공간을 남겨 둡니다.
단계 5
야채 위에 식물성 기름의 절반을 뿌립니다. 나는 가장 단순한 해바라기 기름과 옥수수 기름부터 값 비싼 올리브 기름에 이르기까지 기름이 무엇이든 될 수 있다는 점에 주목합니다.
단계 6
이제 물고기 차례입니다. 첫 번째 단계는 내장을 제거하고 아가미를 제거하는 것입니다. 물론, 머리를 포함하여 생선 전체를 틀에 구워내면 매우 아름답게 보일 것입니다. 하지만 그런 요리는 먹기 불편하므로 머리를 자르고 시체를 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
단계 7
물고기를 틀 중앙에 아름답게 놓습니다.
단계 8
약간의 소금을 추가하십시오. 이제 좋아하는 조미료를 접시에 추가하고 특정 색상을 지정할 수 있습니다. 더 매콤한걸 좋아하시면 후추와 다진마늘을 넣어주세요. 여기에는 허브가 매우 적합합니다: 백리향, 로즈마리, 바질; 그들은 물고기와 잘 어울린다. 아니면 야채에 레몬이나 라임 몇 조각을 추가하세요.
단계 9
남은 식물성 기름을 생선 위에 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 45분간 굽습니다. 좀 더 끓인 버전을 선호한다면 팬을 호일로 덮고 함께 요리하세요. 요리가 끝나기 10~15분 전에 호일을 제거하여 브라우닝을 할 수 있습니다.
단계 10
생선은 뜨거울 때 즉시 서빙하세요. 이 요리는 축제 테이블에서 그 형태로 매우 아름답게 보입니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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