サバと野菜のオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでサバと野菜を焼く方法は？必要な製品をすべて準備します。冷やした魚を食べるのが最善です。冷凍魚には含まれる栄養素がはるかに少なくなります。サバは脂がのった魚なのでヘルシーなので、大きくて脂の乗った魚を選びましょう。頭が付いているか、すでに内臓が取り除かれている可能性がありますが、これは問題ではありません。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   野菜を洗って皮をむきます。皮を薄く切るようにしてください。私はこの目的で野菜の皮むき器を使います。

3. ステップ 3

   

   野菜をお好みの方法で切りますが、みじん切りにしないでください。焼いた後も美味しくてジューシーなままになるように、中程度の大きさにする必要があります。ジャガイモはくし形に、玉ねぎは羽根つきに、にんじんは輪切りにするのがおすすめです。

4. ステップ 4

   

   調理に合わせて耐熱性のある形状を選択してください。野菜を混ぜ合わせて端に置き、中央に魚が入るスペースを残します。

5. ステップ 5

   

   植物油の半分を野菜の上に注ぎます。最も単純なヒマワリ油やコーン油から高価なオリーブ油まで、油は何でもよいことに注意してください。

6. ステップ 6

   

   今度は魚の番です。最初のステップは、内臓を取り除き、えらを取り除くことです。もちろん、魚を頭まで丸ごと型に入れて焼くと非常に美しく仕上がります。しかし、このような料理は食べるのが不便なので、頭を切り落として枝肉を細かく切ることをお勧めします。

7. ステップ 7

   

   魚を型の中央に綺麗に盛り付けます。

8. ステップ 8

   

   塩を少し加えます。お気に入りの調味料を料理に加えて、特定の色合いを与えることができます。辛いのがお好みの場合は、コショウとニンニクのみじん切りを加えてください。ここでは、タイム、ローズマリー、バジルなどのハーブが適しています。魚とよく合います。または、野菜にレモンやライムのスライスを数枚加えます。

9. ステップ 9

   

   残りの植物油を魚の上に注ぎます。 180度に予熱したオーブンで45分ほど焼きます。もっと煮込んだバージョンがお好みの場合は、フライパンをホイルで覆い、それで調理します。調理が終了する10〜15分前に、ホイルを取り外して焼き色をつけることができます。

10. ステップ 10

    

    魚は熱いうちにすぐにお召し上がりください。この料理は、お祝いのテーブルの上でその形がとても美しく見えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

06.09.2023

4.6

サバは私の好きな魚の一つです。骨っぽさはあまりなく、程よく脂が乗っていてとても美味しいです。いつもはオーブンで焼くだけです。でも今日は何か新しいことを試してみたかったのです。サバと野菜のオーブン焼きは基本的に私がいつも作っているものと同じですが、野菜が入っていると少し違います。お菓子作りには、祖母が使っていた17×30センチの古い鋳鉄製アヒルの子型を使いました。今度は小さな魚に出会った。アヒルの子の箱には 4 つのものが収まります。加えた調味料は塩とコショウだけでした。そしてレモンのスライスを数枚。サバと野菜はよく調理されていました（粗く刻んだニンジンの輪をいくつか除いて）。野菜は味を保っており、魚が染み込んでいませんでした。夫は心地よいレモンの味に気づきました（正直に言うと、私にはこの味がわかりませんでした）。オススメです、レシピありがとうございます！

アリーナ

06.09.2023

4.9

美味しさは信じられないほどです！ありがとう！！！こんな感じで調理してみました。

ケイト

06.09.2023

4.5

実はサバなんです、かわいいレシピをご紹介します！重要なことは、魚が美味しいということです - 多かれ少なかれ新鮮です。そうしないととても臭くなる可能性があります。申し訳ありませんが、トマトは役に立ちません((

アンティップ

06.09.2023

4.9

鮮度については、あなたは間違いなくここにいます！どの料理でも新鮮な食材が重要です

キャサリン

06.09.2023

4.6

レシピありがとうございます今週末作ってみます