껍질이 있는 라드 롤

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   피부로 라드 롤을 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 껍질이 있는 라드를 선택하세요. 작은 고기 층이 있도록 조각을 가져가는 것이 가장 좋습니다. 층이 없는 라드가 있으면 고기를 별도로 추가할 수 있습니다. 고기를 조각으로 자르고 향신료와 함께 롤에 싸십시오. 당신의 취향에 맞는 향신료를 선택하십시오. 저는 갈은 후추와 파프리카를 사용했어요. 라드를 씻어서 껍질을 벗기고 종이 타월로 잘 말리세요.

2. 단계 2

   

   라드에 소금과 향신료를 넉넉하게 뿌립니다. 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 자릅니다. 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 갈거나 칼로 잘게 자릅니다. 다진 마늘을 라드 표면 전체에 펴 바르고 손으로 모든 향신료를 문지릅니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 라드를 롤에 넣으십시오. 요리 중에 떨어지지 않도록 롤을 실로 여러 겹으로 감싸십시오.

4. 단계 4

   

   롤을 호일로 싸서 몇 시간 동안 재워둔 후 베이킹 접시에 넣으세요. 180도로 예열된 오븐에서 라드 롤을 약 1시간 30분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다.

5. 단계 5

   

   베이킹이 끝나기 약 20분 전에 호일을 풀고 라드를 남겨두고 베이킹을 계속할 수 있습니다. 덕분에 과도한 수분이 롤에서 빠져나와 약간 건조해집니다. 완성된 롤을 식힌 후 실을 제거하고 냉장고에 넣어 롤이 굳도록 합니다. 서빙하려면 롤을 여러 부분으로 자르고 접시에 담습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

16.12.2023

4.5

껍질을 곁들인 라드 롤은 단순한 전채 요리 그 이상으로 밝혀졌습니다. 그것은 훌륭한 저녁 식사를 만들었습니다. 적당한 고기층으로 피부에 살이 붙었어요. 가발과 소금, 후춧가루로 비비고 잘게 다진 마늘을 넣었어요. 그녀는 라드를 두루마리에 싸서 아마실로 묶었습니다. 저는 뚜껑이 있는 주철 캐서롤 접시에 롤을 요리했습니다. 굽는 시간이 끝나기 20분 전에 뚜껑을 열어주세요. 롤이 아주 맛있어졌습니다. 잘 구워졌고 고기와 지방층, 피부가 부드러워졌습니다. 롤은 조각으로 떨어지지 않고 완벽하게 절단됩니다. 나는 메밀과 함께 롤을 제공했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 요리에 적극 추천합니다.

에밀리야 IQ

16.12.2023

4.7

살사 정말 맛있지만, 이렇게 고기가 더 많이 들어가는 걸 좋아해요

갈리

16.12.2023

4.6

이 맛있는 라드 요리법을 얼마나 오랫동안 찾고 있었나요!!! 요리 작성자에게 진심으로 감사드리며, 가장 중요한 것은 요리를 직접 준비하고 레시피를 컬렉션에 저장할 수 있는 기회를 주신 "개인 요리책" 서비스에 감사드립니다! 이제 이 애피타이저는 내 모든 명절 테이블의 요리 중 영구적인 구성 요소가 될 것입니다! 그리고 사이트 제작자에게 편지를 보낼 곳을 찾을 수 없었습니다. 가능하다면 개인책에 있는 요리는 무작위로 표시되지 않고 카테고리별로 표시됩니다. 예: 폴더 제목은 "수프"이고 그 아래에는 내 수프 목록이 있습니다. 등. 하지만 전반적으로 모든 것이 훌륭합니다! 감사합니다.

리디아 알렉산드로브나

16.12.2023

5

우수한 라드 롤