스프랏 요리 - 26 요리 레시피

어린 생선을 준비하려면 전처리 없이 훈제한 후 기름에 보존합니다. 휴일 메뉴를 작성할 때 기름에 담긴 큰 어린애를 고려할 수도 있습니다. 현재 어린애를 이용한 다양한 요리법이 점점 더 많이 등장하기 시작했습니다. 이 작고 맛있는 생선은 어떤 경우에도 집에서 준비할 수 있는 맛있는 스낵과 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 소련의 Sprats는 축제 테이블의 필수 속성이었습니다. 스프랫은 프리미엄 스프랫과 단순 스프랫의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 고급 새끼는 항아리 뚜껑을 향해 배를 위로 눕혀야 하며, 황금색이 고르고, 전체가 되어야 하며, 섬세한 맛이 있어야 합니다. 이러한 새끼는 포크로 들어 올려도 부서지지 않아야 합니다. 우수한 청어 요리를 얻는 것은 최고 등급이며, 이 경우 무너지거나 식욕을 잃은 생선으로 인해 요리가 망가질 수 있다는 사실에 대비하여 보험에 가입됩니다. 요즘에는 피부가 손상되고 배가 터지는 것뿐만 아니라 흐트러진 외모를 가진 어린 새끼를 찾는 것이 매우 일반적입니다. 이 생선의 고기는 말려서 삶아 맛이 쓰다. 어린애를 준비하기 위해 사용되는 생선은 어린애 또는 청어이며 다른 작은 청어는 훨씬 덜 자주 사용됩니다. Sprats는 밝거나 어두운 색상이 다릅니다. 이는 제품의 품질 여부를 나타내는 지표가 아닙니다. 단지 어두운 새끼는 담배를 피우는 데 더 오랜 시간이 걸리고 밝은 새끼는 담배를 피우는 데 시간이 덜 걸립니다. 현대적인 장비와 조리 기술을 통해 생선의 맛, 영양가 및 자연스러운 모습을 잘 보존할 수 있습니다. sprats의 유용성에 대해 이야기하면 모든 것이 보이는 것만 큼 쉽지는 않습니다. 이 생선을 씻어도 비늘이 모두 제거되지는 않습니다. 그리고 처리 과정에서 거의 눈에 띄지 않게 됩니다. 따라서 그러한 음식은 쉽게 소화된다고 할 수 없습니다.