피고디 에서 한국어 - 4 요리 레시피

bestrecipes24.com의 고전적이고 혁신적인 요리 아이디어 컬렉션에서 완벽하고 엄선된 pigodi 레시피를 찾아보세요. 돼지고기와 가금류, 버섯, 양배추, 한국산 당근 등을 선택해 보세요. 접시에 흥미롭고 특이한 그레이비를 준비하십시오.

아마도 초보 요리사라도 피고디 준비를 할 수 있을 것입니다. 결국, 그것을 만들려면 모든 주방에서 사용할 수 있는 매우 간단한 제품 세트가 필요합니다. 주요 규칙 : pigodi는 찌는 것만으로 조리됩니다. 이 특이한 기술 덕분에 통풍이 잘되고 육즙이 풍부합니다. 그리고 기름에 푹 담그지 않아서 속이 편해요. 충전물에는 일반적으로 돼지고기, 양파, 양배추가 포함됩니다. 하지만 가금류 파이를 맛보고 한국산 당근, 달콤한 고추 및 기타 야채를 추가할 수 있습니다.

흥미로운 조리법: 1. 밀가루를 깊은 용기에 여러 번 체로 쳐 넣습니다.2. 거기에 건조 이스트, 소금, 약간 따뜻한 물을 추가합니다.3. 너무 뻣뻣하지 않은 반죽을 잘 반죽하세요. 면 천으로 덮으십시오. 1.5~2시간 동안 발효시킵니다.4. 충전재 준비: 고기 분쇄기로 고기를 갈아줍니다.5. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 반투명해질 때까지 볶습니다.6. 양파에 잘게 썬 양배추를 추가합니다. 7. 5~7분 후 야채에 다진 고기를 넣어주세요. 소금, 후추, 향신료를 뿌린다.8. 몇 분 동안 끓입니다.9. 충전물을 식히세요.10. 부풀어 오른 반죽을 치대어 손에 달라붙지 않도록 치대주세요. 15분 더 휴식을 취하세요.11. 완성된 반죽을 손바닥만한 크기로 동그랗게 나눕니다.12. 1.5cm 두께의 납작한 케이크로 굴립니다.13. 충전물을 중앙에 놓습니다. 가장자리를 꼬집어 파이의 모양을 깔끔하게 만듭니다.14. 피고디를 천 아래에 30분 동안 그대로 둡니다.15. 이중 보일러나 수조에서 40~45분 동안 조리하세요.16. 간장, 식초, 고추, 마늘, 소금, 정제된 식물성 기름을 드레싱과 함께 제공합니다.

유용한 팁: • 파이를 집을 때 작은 구멍을 남겨두면, 서빙할 때 소스를 파이 안에 직접 부을 수 있어 요리에 잊을 수 없는 맛이 더해집니다.