아니스를 사용한 요리 - 5 요리 레시피

1kg의 기름을 얻으려면 약 40kg의 성숙한 아니스 씨앗을 사용해야 합니다. 아니스 오일의 진경제, 항염증, 거담 효과는 주로 알려져 있습니다. 기관지염, 후두염, 기관염에 사용됩니다. 아니스는 거담제, 완화제, 백일해 완화제로 소아과에서 매우 인기가 높습니다. 영국인은 아니스를 처음으로 사용했습니다. 그들은 아니스를 곁들인 요리법을 우리에게 가져와 잼과 마멀레이드, 파이, 진저 브레드, 푸딩 및 케이크에 추가했습니다. 아니스 씨앗은 약으로 사용되며 식물 전체는 요리에 사용됩니다. 생선에도 아니스를 곁들여 맛을 냅니다. 그 씨앗은 알코올 음료에 풍미를 더해줍니다. 그리고 말린 아니스 우산은 통조림 야채를 준비하거나 고기를 요리하는 데 사용됩니다. 요리 목적으로 사용하기 위해 아니스 씨앗을 구입할 때는 색상에주의하십시오. 아니스 열매는 향기로운 냄새가 나고 색깔은 연한 갈색입니다. 과일의 색깔이 짙다면 적절한 시기에 따지 않았거나 오랫동안 매장 카운터에 놓여 있었다는 뜻입니다. 집에서 다양한 요리를 준비할 때 우리는 아니스를 비롯한 식물과 허브를 사용합니다. 아니스 요리는 주로 야채와 과일로 준비되며 사탕무, 적 양배추, 당근, 오이, 과일 설탕에 절인 과일에 탁월한 맛을 선사합니다. 또한 많은 주부들은 아니스 향을 냄새 교정제로 사용하거나 음식을 담그거나 요리에 사용합니다. 아니스는 야채, 과일 설탕에 절인 과일, 특히 자두, 사과, 배, 크 바스에 원래의 맛을 더합니다.