野菜の照り焼きソース

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   野菜の照り焼きソースの作り方は？野菜を準備します。ニンジンを洗って皮をむきます。鋭いナイフを使用して、にんじんを中くらいの細切りにします。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗います。若いズッキーニがない場合は、野菜の皮むき器を使って厚い皮から剥きます。

3. ステップ 3

   

   硬い種も取り除きます。大さじでやるのが便利だと思います。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニをニンジンと同じ中くらいの細切りにします。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗い、尾を切り落とし、種を取り除きます。ピーマンも細切りにします。

6. ステップ 6

   

   生姜の根を洗い、皮を切り落とします。ニンニクの皮をむきます。両方の材料を細かいおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   切った野菜をすべて一つのボウルに入れます。野菜に照り焼きソース、ニンニク、生姜を加えます。味に塩を加えます。かき混ぜる。ボウルをラップで覆い、野菜がよくマリネされるように冷蔵庫に1時間半置きます。

8. ステップ 8

   

   縁付きのフライパン（できれば中華鍋）を強火で加熱します。ごま油を加えます。温まったら野菜を鍋に加えます。かき混ぜながら約7分間炒めます。野菜が炒められ、煮込まれないように、火を弱めないでください。

9. ステップ 9

   

   野菜が柔らかくなったら、いんげんを加えます。最初に解凍しないでください。野菜をかき混ぜ、さらに約10分間炒めます。温かいままお召し上がりください。野菜の上にゴマを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マシカ

10.09.2023

4.7

オプションとして、照り焼きソースと野菜を添えたうどんも提供します。

テストマニア

10.09.2023

4.9

野菜の照り焼きソースのレシピが気に入りました。野菜が少しシャキシャキしていて、ドロドロに煮込まれていないのもとても気に入っています。色とりどりのズッキーニを盛り合わせて、照り焼きの代わりに醤油を使ってこの料理を作りました。とても美味しいです、レシピありがとうございます！